طرز تهیه نان دیت پیرامید

نان دیت پیرامید یک نان فانتزی و مغزی بوده و به دلیل شکل ظاهری اش که شبیه به هرم است به این اسم شناخته می شود. بافت خارجی این نان معمولا پوشیده از کنجد بوده و در بافت پنبه ای داخلی این نان از فیلینگ خرما، دارچین، هل و گاهی مغز گردو استفاده می شود.

اگر شما هم به دنبال طرز تهیه نون خرمایی گردویی هرمی برای ماه رمضان هستید در ادامه مراحل طرز تهیه این نان خوش عطر و طعم را دنبال کنید.

مواد لازم طرز تهیه دیت پبرامید

مواد لازم برای تهیه 10 تا 12 عدد نان دیت پیرامید:

اگر به دنبال انواع طرز تهیه کیک عصرانه فوق العاده هستید در این صفحه برای شما طرز تهیه انواع کیک های خوشمزه از کافی شاپی گرفته تا خانگی را برای شما قرار داده ایم.

مواد لازم	مقدار
آرد فانتزی یا آرد گندم قنادی	3 پیمانه
شکر	3 قاشق غذا خوری
شیر ولرم	3/4 پیمانه
تخم مرغ	1 عدد
کره نرم شده	50 گرم
نمک	1/2 قاشق چای خوریگرم
وانیل	1/4 قاشق چای خوری
خمیر مایه فوری	1 قاشق غذا خوری

اگر به تهیه نان هایی با شکل های مختلف مثلا شکل گندم علاقه مند هستید پیشنهاد می کنیم به صفحه طرز تهیه نان اپی نیز مراجعه کنید و این نان شکیل را به راحتی در منزل تهیه کنید.

مواد لازم برای فیلینگ نان خرمایی هرمی:

مواد لازم	مقدار
خرمای نرم بدون هسته و پوست (مضافتی یا کبکاب)	1 پیمانه
کره	20 گرم
پودر دارچین	1 قاشق چای خوری
پودر هل	1/2 قاشق چای خوری
مغز گردوی خرد شده	3 قاشق غذا خوری

اگر به دنبال طرز تهیه نان آچما اصیل ترکیه ای هستید پیشنهاد می کنیم به این صفحه سر بزنید تا علاوه بر مشاهده رسپی این نان خوشمزه عصرانه با تاریخچه آن نیز آشنا شوید.

مواد لازم برای رومال نان دیت پیرامید:

مواد لازم	مقدار
زرده تخم مرغ	1 عدد
شیر یا زعفران دم کرده	1 قاشق غذا خوری
کنجد یا سیاه دانه	به مقدار لازم

برای طرز تهیه نان کراست مافین با طعم های مختلف پیشنهاد می کنیم به این صفحه سر بزنید تا در مدت زمانی کوتاه کراست مافین ها ی شکلاتب و یا میوه ای را برای میاون وعده در خانه حاضر کنید.

طرز تهیه نان خرمایی برای افطار

نان دیت پیرامید طعمی شبیه به کلمپه و نان های خرمایی سنتی اما ظاهری مدرن دارد. این نان به دلیل داشت خرما و حتی مغز گردو یک بمب انرژی سالم و گزینه ای عالی برای پذیرایی، میاون وعده بچه ها و سفره های افطار است.

اگر به دنبال تاریخچه و طرز تهیه نان بابکا به صورت مرحله به مرحله هستید پیشنهاد می کنیم به این صفحه مراجعه کنید تا نان بابکا خوشمزه با مغز شکلاتی را به راحتی در خانه تهیه کنید.

• میزان سختی تهیه نان دیت پیرامید: متوسط
• مدت زمان مورد نیاز برای تهیه نان دیت پیرامید: حدود 2 تا 2 و نیم ساعت
• میزان کالری نان دیت پیرامید: هر یک عدد حدود 150 تا 180 کالری

در ادامه مراحل طرز تهیه نان با مغز خرما را به صورت گام به گام دنبال کنید.

اگر به دنبال طرز تهیه نان عربی تنوری و شناختن انواع نان عربی و تاریچه این نان اصیل هستید پیشنهاد می کنیم حتما به این صفحه مراجعه کنید تا در خانه یک نان عربی خوشمزه را به سادگی بپزید.

مرحله اول: تهیه خمیر نان دیت پیرامید

در ابتدا شیر ولرم را داخل یک کاسه بریزید و به آن یک قاشق غذا خوری شکر و خمیر مایه فوری را اضافه کنید و کمی هم بزنید. روی کاسه را پوشانده و 10 دقیقه در جایی گرم قرار دهید تا خمیر مایه پف کند.

سپس در یک کاسه بزرگ تخم مرغ، شکر باقی مانده، کره نرم شده، نمک و وانیل را با همزن دستی مخلوط کنید تا یکدست شوند. خمیر مایه عمل آمده را نیز به این ترکیب اضافه کنید.

آرد را 2 بار الک کنید و آرد الک شده را کم کم و مرحله به مرحله به مواد اضافه کنید و با لیسک هم بزنید تا خمیر جم شود. وقتی خمیر وسط کاسه جمع شد آن را روی سطح کار بیاورید و به مدت 10 دقیقه ورز دهید تا خمیری نرم، لطیف و بدون چسبندگی بدست آید.

اگر خمیر کمی چسبناک بود مقدار بسیار کمی روی آن آرد بپاشید زیرا آرد زیاد نان را سفت می کند.

برای دیدن نکات و راز های طرز تهیه توئیست رول اروپایی می توانید به این صفحه مراجعه کنید و رسپی این شیرینی خوشمزه را مشاهده کنید.

مرحله دوم: استراحت اول خمیر دیت پیرامید

یک کاسه بزرگ بردارید و اخل آن را با کمی روغن چرب کنید و سپس خمیر را چانه کرده و وسط آن قرار دهید و روی کاسه را با سلفون و یا پارچه ای تمیز بپوشانید.کاسه را به مدت 1 تا 1 ساعت و نیم در یک محیط گرم قرار دهید تا حجم خمیر زیاد شود.

برای تهیه نان خوشمزه سیمیت ترکیه ای برای صبحانه و یا عصرانه می توانید به صفحه طرز تهیه نان سیمیت مراجعه کرده و علاوه بر شیوه پخت اصولی با تاریخچه این نان اصیل آشنا شوید.

مرحله سوم: آماده سازی فیلینگ خرمایی

هسته و پوست خرما ها را جدا کنید سپس خرما ها را همراه با 20 گرم کره، دارچین و هل داخل یک تابه کوچک روی حرارت ملایم قرار دهید و همراه با پشت قاشق یا گوشت کوب کاملا له کنید تا به شکل یک خمیر نرم و یکدست در آید.

تابه را از روی حرارت بردارید و در صورت تمایل گردوی خرد شده را به آن اضافه کنید و اجازه دهید تا فیلینگ خرمایی خنک شود.

اگر به دنبال طرز تهیه نان برسن پنبه ای از کشور فرانسه هستید حتما به این رسپی جذاب سر بزنید تا در خانه یک نان اصیل فرانسوی را به راحتی تهیه کنید.

مرحله چهارم: فرم داردن به صورت هرمی

در این مرحله خمیر استراحت کرده را بردایرد و پف آن را با دست بگیرید و آن را روی سطح کار کمی ورز دهید. خمیر را به چانه های کوچک و هم وزن حدود 100 تا 150 گرم تقسیم کنید. هر چانه را به صورت دایره ای پهن کنید و با استفاده از چاقو از مرکز دایره تا لبه ی آن یک برش ایجاد کنید.

سپس یک گلوله از فیلینگ خرما را را برداشته و داخل قمیر در نزدیک برش قرار دهید سعی کنید فیلینگ را خیلی به لبه ها نزدیک نکنید تا هنگام رول کردن بیرون نریزد.

قسمتی از خمیر که برش خورده را روی فیلینگ بیاورید سپس شروع به رول کردن کنید این کار شبیه به درست کردن قیف است. همزمان با رول کردن سعی کنید خمیر را به سمت بالا و مرکز بکشید تا شکل مخروط یا پیرامید بگیرد و قسمت نوک مخروط باریک تر باشد.

سپس با دست قسمت پایینی نان را فیکس کرده و با دست فرم دهید نا شکل نهایی نان هرمی درست شود.

اگر به دنبال مواد لازم و طرز تهیه نان زپف شکلاتی یا کشمشی خوشمزه به صورت گام به گام هستید حتما به صفحه سر بزنید تا بتوانید تاریخچه این نان پرطرفدار را نیز مطالعه کنید.

مرحله پنجم: استراحت دوم نان هرمی

در سینی فر کاغذ روغنی قرار دهید و نان های هرمی شکل را با کمی فاصله از هم داخل سینی فر بچینید. روی سینی را با یک پارچه سبک بپوشانید و اجازه دهید خمیر ها 20 دقیقه دیگر استراحت کنند.

زرده تخم مرغ را با یک قاشق شیر و یا زعفران دم کرده مخلوط کنید و با برس روی نان نا بزنید و سپس روی نان ها کنجد بپاشید و اگر به نان پر کنجد علاقه دارید می توانید خمیر را در ظرف حاوی کنجد بغلتانید.

اگر به دنبال طرز تهیه گاتا ارمنی برای شب های عید و یا جشن ها هستید در این صفحه رسپی کامل و قدم به قدم این نان ارمنستانی خوشمزه را برای شما قرار داده ایم.

مرحله ششم: پخت نان خرمایی هرمی

فر را 15 دقیقه قبل با دمای 180 درجه سانتی گراد روشن کنید تا گرم شود و سینی نان را به مدت 20 تا 25 دقیقه در طبقه وسط فر قرار دهید تا نان های دیت پیرامید بپزند و رویه آن ها طلایی شود. برای طلایی تر شدن و خوش رنگ تر شدن نان ها م یتوانید در 1 الی 2 دقیقه آخر گریل بالای فر را روشن کنید.

اگر به دنبال طرز تهیه نان گریسینی با رسپی اصل ایتالیایی هستید پیشنهاد می کنیم به این صفحه سر بزیند تا علاوه بر دستور پخت در رابطه با تاریخچه این نان پرطرفدار و ترد نیز اطلاعاتی کسب کنید.

فوت و فن تهیه دیت پیرامید حرفه ای

برای تهیه نان دیت پیرامید حرفه ای باید به نکاتی جزئی اما مهم دقت داشته باشید. از جمله:

اگر به دنبال طرز تهیه کروسان شکلاتی، رژیمی و یا غذایی هستید در این صفحه به شما طرز تهیه انواع کروسان را قرار داده ایم.

• برای تهیه نان دیت پیرامید نرم هنگام روشن کردن فر یک کاسه کوچک آب جوش کف فر قرار دهید زیرا بخار آب باعث می شود نان نرم و پنبه ای بپزد نه خشک.
• دقت داشته باشید برای به عمل آوردن خمیر مایه شیر نباید خیلی سر و یا خیلی داغ باشد.
• به محض خارج کردن نان ها زا فر می توانید روی آن ها را با برس کمی عسل رقیق شده یا شربت بار بمالید تا براق و شیرین تر شوند.

اگر به تهیه نان های گردوی مثل نان کامپاین گردو علاقه مند هستید می توانید با مراجعه به صفحه طرز تهیه نان کامپاین گردو هم رسپی دقیق آن را مشاهده کنید و هم با تاریخچه این نان اصیل فرانسوی آشنا شوید.

ارزش غذایی نان خرمایی هرمی

نان هرمی خرمایی یا همان دیت پیرامید به دلیل وجو خرما در بخش میانی اش یک منبع غنی از انرژی، فیبر غذایی و کربوهیدرات های پیچیده است. خرما به دلیل دارا بودن قند های طبیعی انرژی پایدار و طولانی مدتی برای بدن تامین می کند.

فیبر موجود در این نان نیز به بهبود عملکرد سیستم گوارش کمک کرده و و احساس سیری طولانی مدتی ایجاد می کند و این ویژگی ها نان دیت پیرامید را به یک میان وعده ایده آل برای ورزشکاران و کودکان تبدیل کرده است. برای تهیه یک نان کامل و مغذی دیگر پیشنهاد می کنیم به صفحه طرز تهیه تست غلات مراجعه کنید.

همچنین این نان حاوی انواع ریز مغذی ها و ویتامین ها از جمله کنجد و گردو است و وجود ادویه های گرم مانند دارچین و هل که سرشار از آنتی اکسیدان، پتاسیم، منیزیم و آهن است به تقویت سیتم ایمنی و تنظیم فشار خون شما کمک می کند.

برای تهیه نان تاج گل و یا آموزش طرز تهیه نان تاج گل با فیلینگ سس پستو می توانید به این صفحه مراجعه کنید.

تاریخچه نان خرمایی هرمی

بر خلاف تصور خیلی از افراد نان دیت پیرامید یک نان به جا مانده از مصر نیست بلکه یک ایده مدرن در نوانوایی هیا فانتزی است که اصالت و فرهنگ پخت شیرینی و نان های مغذی به خاورمیانه بر می گردد.

ایده اولیه ترکیب این نان یعنی نان خرمایی سنتی از کشورهای عربی و ایران گرفته شده است که در قرن ها پیش به عنوان میان وعده ای مقوی پخته می شد.

بعدها تکنیک های مدرن شکل دهی خمیر برای جذابین بیشتر به کار برده شد و نان دیت پیرامید امروزه به یکی از میان وعده های خوشمزه و مقوی تبدیل شده است.

اگر به دنبال طرز تهیه نان تست با ارد گندم هستید پیشنهاد می کنیم به این صفحه مراجعه کنید تا بتوانید رسپی نان تست با آرد گندم را نیز شاهده کنید.

سوالات متداول