اگر به تهیه ی یک کیک خوشمزه و خانگی علاقمندید ولی هنوز نتوانسته اید در منزلتان فر داشته باشید، آدرس را کاملا درست آمده اید.
کیک موزاییکی از خوشمزه ترین کیک هایی است که شما می توانید با ساده ترین وسایل و بدون نیاز به فر یا حتی قالب خاصی آن را تهیه کنید.
اتفاقا خوب است بدانید این کیک را می توانید به شکل های خیلی خاص تزئین هم بکنید. پس آماده باشید که اینجا یک رسپی ساده و خوشمزه در انتظار شما است.
اگر میخواهید شیرینی پزی را از پایه شروع کنید و از این طریق کسب درآمد داشته باشید پیشنهاد میکنیم کلاس شیرینی پزی آموزشگاه اریا تهران را از دست ندهید.
مطالبی که در این صفحه خواهید خواند:
طرز تهیه کیک موزاییکى یخچالی
قبل از این که دستور پخت کیک موزاییکی یخچالی را برایتان بگوییم ابتدا مواد لازم را به شما معرفی می نماییم.
مواد لازم:
- بیسکوییت پتی بور دو و نیم بسته
- شکلات تلخ ۲۰۰ گرم
- خامه صبحانه ١۵٠ گرم
- کره یک قاشق پر
- پسته یا گردو یا فندق پنجاه گرم
- پودر قند کمی برای تزئین
بیسکوییت پای بور را با توجه به سلیقه ی شخصیتان می توانید ساده یا شکلاتی انتخاب کنید.
در واقع دستور فعلی طرز تهیه ی کیک موزاییکی با پتی بور می باشد.
هر بیسکویت را به چهار قطعه تقسیم کنید، مقصود این است که بیسکویت زیاد ریز و یا پودری نشود و گرنه نظم خاصی برای این کار لازم نیست .
شکلات تلخ ٢٠٠ گرم که می توانید از شکلات شیرین هم استفاده کنید که در این صورت کیک موزاییکی شما شیرین تر خواهد بود.
می توانید این کیک موزاییکی را با شکلات تخته ای تهیه کنید.
حتی در صورت تمایل می توانید نصف مقدار شکلات تلخ و نصف مقدار شکلات شیرین استفاده نمایید.
در این قسمت آموزش کیک موزاییکی را به صورت مرحله به مرحله خواهید آموخت.
ابتدا خامه را روی حرارت ملایم بگذارید و بلافاصله بعد از اینکه به نقطه ی جوش رسید شعله را خاموش کنید و شکلات ریز خرد شده را به آن اضافه نمایید. مخلوط رازیکبار هم بزنید ولی دیگر کاری به آن نداشته باشید تا زمانیکه احساس کنید که شکلات در خامه ذوب شده است حالا آن را خوب هم بزنید تا کاملا یکنواخت شود.
اگر به دنبال یک آموزش کامل و صفر تاصد برای دسر هستید کلاس آموزش دسرهای بین المللی مجتمع فنی آریا تهران را از دست ندهید.
یک قاشق کره در خامه بریزید و اجازه بدهید که کره هم ذوب شود .می توانید کره را قبلا ذوب کنید و به مواد اضافه کنید.کوجود کره به لطافت کیک یخچالی شما کمک می کند ،می توانید به جای آن از روغن مایع استفاده کنید. حالا زمانی است که باید آجیل های مورد نظرتان که در انواع مختلف است را به مخلوط شکلاتی اضافه نمایید.
و مرحله ی آخر مرحله ی اضافه کردن بیسکویت ها است که باید با احتیاط ببشتری انجام شود تا بیسکویت ها خیلی خرد و له نشوند.
اگر بیسکویت ساده وانیلی استفاده کنید در مخلوط شکلاتی زیبایی بیشتری در زمان برش کیک یخچالی خواهند داشت.
حالا کف یک ظرف که می تواند قالب کیک یا هر ظرف دیگری باشد را با نایلون فریزر و یا سلفون کاور کنید ، مواد را در ظرف مورد نظر بریزید و در یخچال بگذارید .
کیک یخچالی موزاییکی حداقل هشت ساعت باید در یخچال بماند تا سفت و قابل برش شود.
و در انتهای زمان آماده سازی شما خوشمزه ترین کیک موزاییکی یخچالی را خواهید داشت.
طرز تهیه ی کیک یخچالی از ساده ترین دستورهای تهیه کیک و دسر خانگی بدون فر می باشد.
در صورتی که به پخت کیک علاقمند هستید می توانید از مقاله های طرز تهیه کیک شکلاتی و طرز تهیه کیک پرتقالی نیز دیدن کنید. همچنین در مقاله طرز تهیه کیک گلاب و زعفران نیز می توانید رسپی خوبی برای پخت کیک در خانه پیدا کنید.
کیک موزاییکی بدون قالب
شما می توانید بعد از آماده شدن مواد و پیش از این که آن را داخل قالب بریزید یک کیسه فریزر را کاملا روی سینی باز کنید و مواد را روی آن ریخته و سپس با کمک کیسه فریزر مواد را بشکل استوانه جمع کنید. و دو طرف کیسه را روی هم بیاورید و به همان شکل استوانه کیک را در بخچال بگذارید . بعد از طی زمان گفته شده کیک را از یخچال خارج کنید ،کیسه فریزر را از اطراف آن بکنید و با چاقوی اره ای تیز برش های دایره ای بزنید.
اگر دنبال دستور پخت های بیش تری برای درست کردن یک عصرانه خوشمزه هستید، بهتر است مطالب مقاله طرز تهیه پنکیک شکلاتی و طرز تهیه نان چایی ساوه را نیز بخوانید و اگر کیک موزاییکی یخچالی را برای دور همی و مهمانی می خواهید، احتمالا در مقاله های طرز تهیه شیرینی میکادو و طرز تهیه شیرینی لطیفه نیز می توانید مطالبی پیدا کنید که به شما کمک می کنند.
تزئین کیک یخچالی موزاییکی
کیک موزاییکی که ما در این مقاله توضیح دادیم کیک موزاییکی با خامه بود شما می توانید انواع طعم ها را به این کیک اضافه کنید. مثلا قطعات موز اگر به مایه ی اولیه اضافه شود کیک موزاییکی با موز خواهید داشت .
حتی می توانید مواد را بکی جا در یک قالب بریزید که در اینصورت کیک موزاییکی قالبی خواهید داشت.
تزئین کیک موزاییکی یخچالی هیچ محدودیتی ندارد و شما میتوانید یک کیک موزاییکی را با موز و ژله و حتی کمی پودر قند تزئین کنید.
همانطور که می بینید طرز تهیه ی کیک یخچالی با بیسکویت پتی بور و موز و خامه بسیار ساده و مواد آن کاملا در دسترس می باشند.
این مورد را هم یادآور می شوم که شما می توانید از شکلات تخته ای هم برای تزئین این کیک خوش طعم استفاده کنید.
پیشنهاد می کنیم مقاله طرز تهیه شیرینی میکادو را نیز مطالعه کنید.
بله انواع بیسکوییت دایجستیو و سبوس دار و حتی بیسکوییت های کرم دار را نیز می توان در ان کیک استفاده کرد.
خیر از هر نوع کره ای می توان در این دستور استفاده کرد زیرا کره برای دادن لطافت به این کیک اضافه می شود.
مارک شکلات کاملا سلیقه ای می باشد اما برند های آیدین، باراکا و کاله از برند های معروف در این زمینه هستند.
یکاری کن هیچکسی متوجه نشه واگعیه یا کیکه!
دوره کیک ساز ترساز با ارائه مدرک فنی و حرفه ای
فقط با 3,800,000 تومان
برای دریافت اطلاعات بیشتر فرم زیر را پر کرده و یا با شماره های آموزشگاه آریا تهران تماس بگیرد. ۰۲۱۶۶۹۱۹۶۳۴ الی ۷
یکاری کن هیچکسی متوجه نشه واگعیه یا کیکه!
دوره کیک ساز ترساز با ارائه مدرک فنی و حرفه ای
فقط با 3,800,000 تومان
برای دریافت اطلاعات بیشتر فرم زیر را پر کرده و یا با شماره های آموزشگاه آریا تهران تماس بگیرد. ۰۲۱۶۶۹۱۹۶۳۴ الی ۷
در آشپزخانه، هنرمند کیک کافی شاپی شو.
دوره کیک کافی شاپی با ارائه مدرک فنی و حرفه ای
فقط با 3,200,000 تومان
برای دریافت اطلاعات بیشتر فرم زیر را پر کرده و یا با شماره های آموزشگاه آریا تهران تماس بگیرد. ۰۲۱۶۶۹۱۹۶۳۴ الی ۷
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.