طرز تهیه پیتزا مرغ باربیکیو

پیتزا مرغ باربیکیو یکی از محبوب ترین انواع پیتزاهای آمریکایی است که از ترکیب مرغ گریل شده، سس باربیکیو، پنیر موزارلا و فلفل دلمه و پیاز تهیه می شود و طعمی دودی، شیرین و لذیذ دارد. اگر شما هم به دنبال طرز تهیه پیتزا با مرغ گریل شده با طعم باربیکیو هستید در ادامه با ما همراه باشید تا علاوه بر مشاهده رسپی مرحله به مرحله با تاریخچه این پیتزا آشنا شوید.

مواد لازم پیتزا باربیکیو چیکن

مواد لازم برای طرز تهیه چیکن باربیکیو پیتزا مناسب برای 4 نفر:

برای آشنایی با طرز تهیه پیتزا بیکن ساده و خوشمزه به صورت مرحله به مرحله پیشنهاد می کنیم به این صفحه مراجعه کنید.

طرز تهیه پیتزا چیکن باربیکیو

برای طرز تهیه پیتزا با گوشت مرغ با طعم باربیکیو مراحل زیر را دنبال کنید.

• میزان سختی طرز تهیه پیتزا مرغ باربیکیو: متوسط
• مدت زمان مورد نیاز برای تهیه پیتزا چیکن باربیکیو: حدود 1 ساعت و 30 دقیقه
• میزان کالری پیتزا مرغ باربیکیو: هر برش پیتزا حدود 320 تا 400 کالری

اگر می خواهید خمیر پیتزا را خودتان در خانه آماده کنید می توانید برای یادگیری طرز تهیه خمیر پیتزا نرم و لطیف به این صفحه مراجعه کنید و با انواع روش های تهیه خمیر پیتزا چه با خمیر مایه و چه بدون خمیر مایه در خانه آشنا شوید.

مرحله اول: آماده کردن مرغ

در مرحله اول سینه مرغ را به صورت نواری با مربعی خرد کنید سپس به آن روغن زیتون، سیر رنده شده، نمک، فلفل سیاه، پاپریکا و آویشن را اضافه کنید و به خوبی با مرغ مخلوط کنید و حدود 30 دقیقه در یخچال قرار دهید تا استراحت کرده و مرغ به خوبی مزه دار شود.

پس از گذشت نیم ساعت مرغ را داخل تابه ای با حرارت متوسط تفت دهید تا کاملا پخته و طلایی شود. در انتخای پخت حدود 2 تا 3 قاشق غذا خوری سس باربیکیو به مرغ ها اضافه کنید و حدود 2 دقیقه دیگر آن ها را تفت دهید تا سس به خورد مرغ برود.

برای طرز تهیه پیتزا خانگی با روش های مختلف پخت انواع پیتزا ها در فر و بدون فر در خانه حتما این صفحه را مطالعه کنید تا در خانه به سادگی یه پیتزای خوشمزه و ساده درست کنید.

مرحله دوم: آماده کردن سبزیجات

در این مرحله پیاز بنفش را به صورت خلالی نازک برش دهید. قارچ ها را اسلایسی خرد کرده و با روغن زیتون و یا بدون روغن در تابه کمی تفت دهید تا آب آن ها کشیده شود تا هنگام پخت پیتزا در فر آب نیندازد. فلفل دلمه ای ها را نیز به صورت خلالی نازک خرد کنید.

اگر به دنبال طرز تهیه پیتزا سیر و استیک هستید پیشنهاد می کنیم به این صفحه سر بزنید تا بتوانید یک پیتزا سیرو و استیک خوش طعم در خانه درست کنید.

مرحله سوم: اضافه کردن سس و مواد پیتزا به خمیر

فر را حدود 20 دقیقه قبل روی دمای 20 درجه سانتی گراد روشن کنید تا کاملا گرم شود.

خمیر پیتزا را روی سینی فر یا قالب مخصوص پیتزا قرار دهید و در ابتدا سس پیتزا را روی سطح خمیر پخش کنید و سپس 2 تا 3 قاشق غذا خوری سس باربیکیو نیز روی آن بریزید و با پشت قاشق به طور یکنواخت پخش کنید.

در ادامه یک لایه نازک پنیر پیتزا روی خمیر بریزید. سپس مرغ آماده شده، پیاز، قارچ، فلفل دلمه ای و در صورت تمایل کمی ذرت شیرین روی پنیر بچینید. در آخر باقی مانده خمیر پیتا را روی تمام سطح پیتزا پخش کنید.

برای مشاهده طرز تهیه پیتزا چیکن پستو می توانید به این صفحه مراجعه کنید و رسپی تخصصی پیتزا چیکن پستو را به صورت مرحله به مرحله آموزش ببینید.

مرحله چهارم: پخت پیتزا مرغ باربیکیو و سرو

سینی را رد طبقه وسط فر قرار دهید و پیتزارا حدود 15 تا 20 دقیقه بپزید تا پنیر آب شده و خمیر پیتزا طلایی رنگ شود. در صورت تمایل می توانید 2 دقیقه آخر پخت حالت گریل فر را روشن کنید تا سطح پنیر طلایی تر شود.

پس از بیرون آوردن پیتزا مرغ باربیکیو از فر کمی صبر کنید تا پیتزا خنک شود سپس روی آن مقداری آویشن، جعفری تازه خرد شده و مقداری سس باربیکیو برای طعم نهایی بهتر بریزید و در آخر پیتزا را برش بزنید.

اگر طرفدار پیتزاهایی که قارچ دارند هستید و به دنبال طرز تهیه پیتزا مرغ و قارچ خانگی هستید پیشنهاد می کنیم این رسپی خوشمزه را از دست ندهید.

طرز تهیه سس باربیکیو

اگر می خواهید سس باربیکیو برای مرغ و پیتزا را خودتان در خانه تهیه کنید مواد لازم زیر را تهیه کرده و از رسپی زیر استفاده کنید.

برای تهیه سس باربیکیو در ابتدا در یک قابلمه کوچک روغن زیتون را ریخته و با حرارت ملایم گرم کنید و سیر رنده شده را در آن حدود 30 ثانیه تفت دهید تا عطر آن آزاد شود. سپس سس کچاپ، سرکه سیب، شکر قهوه‌ ای، عسل، سس ووسترشایر، پاپریکا، پودر پیاز، نمک، فلفل سیاه و فلفل قرمز را به قابلمه اضافه کنید و خوب هم بزنید تا مواد یکدست شوند.

حرارت را کم کنید و حدود 15 تا 20 دقیقه اجازه دهید تا سس آرام بجوشد و در این مدت چند بار آن را هم بزنید تا غلیظ شود و طعم مواد با هم ترکیب شوند. بعد از به غلظت رسیدن مواد آن را از روی حرار برداشته و اجازه دهید تا خنک شود. سس را در ظرفی شیشه ای و درب دار قرار دهید و تا 2 هفته در یخچال نگهداری کنید.

برای تهیه پیتزا مکزیکی اصل در خانه می توانید به صفحه طرز تهیه پیتزا مکزیکی مراجعه کنید و رسپی این پیتزا خوشمزه را گام به گام یاد بگیرید.

نکات طلایی طرز تهیه پیتزا باربیکیو

برای تهیه پیتزا مرغ دودی با طعم باربیکیو حتما به فوت و فن های زیر دقت کنید:

• مرغ را بیش از حد نپزید زیرا با حرارت دوباره در فر مکن است خشک شود.
• ترکیب پنیر موزارلا با پنیر چدار می تواند کشسانی و طعم بهتری به پیتزا بدهد.
• برای داشتن لبه های طلایی پیتزا قبل از گذاشتن آن در فر لبه های خمیر را با کمی روغن زیتون یا کره چرب کنید.
• اگر طعم تند دوست دارید می توانید مقداری فلفل قرمز یا فلفل هالوپینو روی مواد پیتزا اضافه کنید.

برای شناخت غذاهای مختلف سنتی، فست فود، دسر های متنوع و کیک و یادگیری طرز تهیه آن ها به شیوه های ساده اما خوشمزه پیشنهاد می کنیم به صفحه مقالات آشپزی سر بزنید. از غذاهای سنتی گرفته تا فست فود و انواع دسر های بین المللی و لذیذ را در کمترین زمان و به ساده ترین روش در منزل تهیه کنید.

تاریخچه پیتزا چیکن باربیکیو

پیتزا چیکن باربیکیو یکی از پیتزاهای مدرن آمریکایی است که در دهه 1980 میلادی با الهام از طعم محبوب سس باربیکیو و مرغ گریل شده اختراع شد. در این پیتزا به جای سس گوجه فرنگی از سس باربیکیو به عنوان پایه استفاده می شود و با مرغ گریل، پنیر موزارلا، پیاز و یا قرچ و فلفل دلمه ای تهیه می شود.

محبوبیت پیتزا چیکن باربیکیو ابتدا در رستوران های آمریکا بیشتر شد و پس از آن به منوی بسیاری از فست فود های جهان راه پیدا کرد. امروز این پیتزا با طعم دودی و لذیذش یکی از پرطرفدارترین پیتزاهای دنیا محسوب می شود.

اگر به دنبال طرز تهیه پیتزا اسپشیال ایتالیایی و آمریکایی هستید پیشنهاد می کنیم به این صفحه سر بزنید تا علاوه بر رسپی تمام فوت و فن ها تهیه پیتزا اسپشیال را یاد بگیرید.

سوالات متداول