بلاگ

سوپ چیست؟ سوپ، یکی از غذاهای محبوب در سراسر جهان است. این غذا که اغلب به صورت مایع و گرم سرو می ‌شود، انواع مختلفی دارد و هر فرهنگی طعم و روش ‌های خاص خود را برای تهیه آن دارد. سوپ‌ ها علاوه بر خواص مغذی، به دلیل طعم و ارزش غذایی بالا، یکی از انتخاب‌ های مناسب برای وعده‌ های نهار و شام محسوب می‌ شوند و معمولا با نان سرو می ‌شوند تا لذت مصرف آن بیشتر شود. در ادامه ی این مطلب شما را با انواع سوپ ساده و خوشمزه و انواع سوپ های سنتی ایرانی آشنا خواهیم کرد.

انواع سوپ ها

سوپ ‌ها می‌ توانند بر اساس مواد اولیه‌ ای که در آن‌ ها استفاده می ‌شود، دسته‌ بندی شوند. برخی از بهترین سوپ ها شامل سوپ گوشت، سوپ سبزیجات، سوپ مرغ و… می ‌باشند. علاوه بر این، سوپ‌ ها بر اساس سبک طبخ و روش ‌های مختلف نیز متنوع هستند. سوپ‌ به دلیل سادگی طرز تهیه و امکان استفاده از انواع مختلف مواد اولیه، یک گزینه عالی برای وعده‌ های غذایی سریع و سالم می باشد. از آنجایی که قابلیت ترکیب و تطبیق با سلیقه ‌ها را دارند، سوپ به عنوان یک غذای محبوب و متنوع در بین افراد مختلف شناخته می ‌شود. انواع سوپ به انگلیسی نیز All kinds of soups می شود. در ادامه به تفاوت سوپ و آش و انواع آش و سوپ فوری خواهیم پرداخت.

برای اینکه معروفترین و خوشمزه ترین غذاهای دنیا را بشناسید مقاله خوشمزه ترین غذای دنیا را مطالعه کنید. با مراجعه به صفحه لیست غذاهای ایرانی، می توانید لیست کاملی از انواع غذاهای ایرانی و خارجی را مشاهده کنید.

تفاوت سوپ و آش

سوپ و آش هر دو نوعی از غذا هستند اما تفاوت ‌هایی در مواد اصلی و روش تهیه ‌شان دارند. آش از سبزیجات تهیه می‌ شود و معمولا غلیظ ‌تر از سوپ است. ممکن است به دلیل استفاده از حبوبات یا سبزیجات چربی بیشتری داشته باشد. همچنین معمولا آش با مقدار زیادی آب و مایع تهیه می‌ شود. سوپ به عنوان یک غذای مایع و رقیق‌ تر شناخته می ‌شود. سوپ آبدارتر و کم‌ چرب ‌تر از آش است و زمان بیشتری برای پختن ندارد. در کل، تفاوت اصلی بین سوپ و آش در غلظت، مواد استفاده شده و روش تهیه‌ شان است. انواع سوپ های خوشمزه و معروف عبارتند از:

• انواع سوپ ترکیه ای
• انواع سوپ تبریزی
• انواع سوپ فرانسوی
• انواع سوپ قارچ
• انواع سوپ با گوشت گوسفندی
• انواع سوپ خامه ای
• انواع سوپ سبزیجات
• انواع سوپ با بلغور گندم

اگر به یادگیری غذاهای سنتی علاقه دارید و به دنبال یادگیری صفر تا صد غذاهای سنتی هستید، پیشنهاد می کنیم به  کانال آشپزی سنتی ایرانی آریا تهران مراجعه کنید. در ادامه این مطلب با انواع سوپ ساده و راحت آشنا خواهیم شد.

انواع سوپ با مرغ

سوپ با مرغ یکی از پرطرفدارترین و متنوع ‌ترین سوپ ‌هاست که در انواع مختلف و با طعم‌ های متنوع در سراسر جهان پخته می ‌شود. این سوپ معمولا با استفاده از گوشت مرغ تازه یا پخته شده، سبزیجات مختلف مانند پیاز، سیب ‌زمینی، کرفس و هویج، همراه با انواع ادویه‌ ها و افزودنی‌ های گیاهی مانند نعناع و زردچوبه تهیه می ‌شود. این سوپ باعث افزایش انرژی، تقویت سیستم ایمنی بدن می شود و مقدار زیادی ویتامین و مواد مغذی مفید به بدن می رساند. از نظر ظاهری، سوپ با مرغ معمولا با تزئیناتی از پیاز سرخ شده یا خلال‌ های سبزیجات تزئین می‌ شود که به ظاهر آن زیبایی و جذابیت می ‌بخشد.

اگر می خواهید با طرز تهیه انواع سوپ مرغ و طرز تهیه انواع سوپ خارجی آشنا شوید پیشنهاد می کنیم مقاله طرز تهیه سوپ مرغ برای مهمانی را از دست ندید. در ادامه می توانید انواع سوپ سرماخوردگی را مشاهده کنید.

انواع سوپ جو پرک

سوپ جو پرک یکی از غذاهای سنتی و محبوب در بسیاری از فرهنگ ‌هاست. این سوپ با استفاده از جو پرک، که دانه‌ های جو به صورت کامل پخته شده‌ اند، تهیه می‌ شود. جو پرک حاوی مقدار زیادی فیبر، ویتامین ‌ها و مواد معدنی است که برای سلامتی بدن بسیار مفیدند. این سوپ معمولا با اضافه کردن مرغ، گوشت یا سبزیجات به آن تهیه می‌ شود که علاوه بر افزودن طعم و خوشمزگی، ارزش غذایی آن را افزایش می ‌دهد. انواع سوپ با جو پرک عبارتند از:

• انواع سوپ جو با شیر
• انواع سوپ جو با شیر و قارچ
• انواع سوپ جو مجلسی
• انواع سوپ جو و عدس
• انواع سوپ جو پرک با مرغ
• انواع سوپ جو خوشمزه
• انواع سوپ جو با مرغ
• انواع سوپ جو با قارچ
• انواع سوپ بدون جو
• انواع سوپ مرغ با جو پرک
• انواع سوپ با جو دوسر
• انواع سوپ جو رژیمی
• انواع سوپ جو قرمز

برای آشنایی با طرز تهیه انواع سوپ جو و انواع سوپ برای سرماخوردگی پیشنهاد می کنیم مقاله طرز تهیه سوپ جو پرک برای سرماخوردگی را مطالعه نمایید. همچنین می توانید فیلم طرز تهیه این سوپ را در صفحه فیلم طرز تهیه سوپ شیر با جو پرک مشاهده کنید.

انواع سوپ افغانی

سوپ‌ های افغانی گسترده و متنوع هستند و هرکدام دارای طعم و ویژگی‌ های خاصی می ‌باشند. این سوپ با اضافه کردن انواع ادویه‌ ها و سبزیجات تازه، طعمی خوشمزه و مطبوع به دست می ‌آورد. برای کسب اطلاعات بیشتر درباره انواع سوپ افغانستان و طرز تهیه آن، مقاله طرز تهیه سوپ افغانی را مطالعه نمایید.

انواع سوپ های رستورانی

در رستوران‌ ها معمولا انواع مختلفی از سوپ‌ ها ارائه می‌ شود که هر کدام دارای ویژگی‌ ها و طعم ‌های خاصی هستند. یکی از محبوب ‌ترین آن ها سوپ گوجه فرنگی می باشد. این سوپ به دلیل طعم فوق ‌العاده و مواد متنوعی که در آن استفاده می ‌شود، جزء محبوب ترین ها محسوب می ‌شود. با مراجعه به مقاله طرز تهیه سوپ گوجه فرنگی رستورانی می توانید اطلاعات بیشتری درباره آن کسب کنید.

انواع سوپ پیاز

یکی از سوپ های محبوب جهان سوپ پیاز می باشد که با استفاده از پیاز، که یکی از اصلی‌ ترین مواد آن است تهیه می‌ شود. این غذا به دلیل پیاز سرخ شده، طعمی خاص و دلچسبی دارد. علاوه بر این، این غذا باعث ایجاد حالت دلپذیری در فصل‌ های سرد سال می ‌شود و برای بسیاری از افراد یک گزینه عالی برای پذیرایی از مهمانان و خانواده است. برای کسب اطلاعات بیشتر درباره انواع سوپ پیاز و طرز تهیه انواع سوپ پیاز فرانسوی مقاله سوپ پیاز را مطالعه نمایید.

انواع سوپ مقوی

سوپ ‌های مقوی به دلایل مختلفی از جمله غنی بودن از نظر تغذیه‌ ای، سهولت در هضم و تقویت سیستم ایمنی مورد توجه قرار می‌ گیرند. انواع مختلفی از این سوپ‌ ها وجود دارد که از ویتامین ‌ها، مواد معدنی و پروتئین ‌های مفید برای بدن برخوردارند. به عنوان مثال، سوپ گوشت، سبزیجات منبع خوبی از پروتئین و ویتامین ‌ها است که به بدن انرژی می‌ دهد و سیستم ایمنی را تقویت می ‌کند.

آموزشگاه آشپزی آریا تهران برگزارکننده بهترین و معتبرترین دوره های آشپزی از سطح مقدماتی تا پیشرفته، همراه با ارائه مدرک فنی حرفه ای می باشد. برای کسب اطلاعات بیشتر می توانید به صفحه آموزش آشپزی مراجعه کنید. اگر می خواهید با طرز پخت انواع غذاهای خوشمزه ایرانی آشنا شوید، سری به مقالات آشپزی آریا تهران بزنید.