بهترین دستگاه نان فانتزی

انتخاب بهترین دستگاه نان فانتزی تاثیر زیادی بر کیفیت تولید نان، سرعت کار و هزینه های نانوایی خواهد داشت مثلا دستگاه خمیرگیر اسپیرال یکی از تجهیزات مهم و کاربردی برای آماده سازی خمیر نان فانتزی است.

اگر شما هم به دنبال بهترین برند دستگاه نان فانتزی پزی هستید در ادامه با انواع دستگاه های مورد نیاز برای راه اندازی نان فانتزی، بهترین برندها و مدل ها همراه با قیمت آشنا می شوید. به کمک این راهنمایی شما می توانید قبل از خرید دستگاه نان فانتزی گزینه های مختلف را مقایسه کنید و با آگاهی و اطمینان بیشتر تجهیزات مورد نیاز خود را انتخاب کنید.

انواع دستگاه نان فانتزی

دستگاه های لازم برای نان فانتزی شامل خمیر گیر، چانه گیر، رول کن، تخمیر کن، دستگاه نان پزی یا فر، بخار زن و دستگاه برش نان هستند که هر کدام در تهیه و تولید نان فانتزی نقش متفاوتی دارند.

در ادامه انواع دستگاه نان پز فانتزی را همراه با کاربرد، ویژگی ها و قیمت هر دستگاه آورده ایم تا بهترین دستگاه های نان فانتزی را شناخته و با مشاهده تصاویر با ظاهر و ابعاد دستگاه نان فانتزی آشنا شوید و با توجه به بودجه خود گزینه مناسب را انتخاب کنید.

آیا می دانید هزینه راه اندازی نان فانتزی چقدر است و برای راه اندازی نان فانتزی موفق چه کار باید کرد؟ پیشنهاد می کنیم برای کسب اطلاعات لازم در این زمینه به اسن صفحه سر بزنید.

1. دستگاه میکسر خمیر نان فانتزی

دستگاه میکسر خمیر در نانوایی ها برای مخلوط کردن یکنواخت مواد اولیه و آماده سازی خمیر استفاده می شود که مدل های صنعتی این دستگاه معمولا ظرفیت بالا و موتور قدرتمند تری دارند و دارای یک دیگ استیل هستن و برای کارگاه هایی با حجم تولید بالا مناسب اند.

میکسر های اسپیرال به دلیل ورز دادن یکنواخت و حفظ کیفیت خمیر از گزینه های مناسب در این نوع دستگاه هستند و قیمت آن ها با توجه به ظرفیت دستگاه متفاوت است و معمولا مدل های صنعتی دستگاه های میکسر خمیر از ده ها تا بیش از صد میلیون تومان است.

برای آشنایی با لیست و اسم وسایل باریستایی به این صفحه سر بزنید و با انواع برند های معتبر تجهیزات کافی شاچ و هزینه تجهیزات بار سرد و گرم آشنا شوید و راهنمای خرید را مطالعه کنید.

2. دستگاه خمیر گیر نان فانتزی

دستگاه خمیر گیر وظیفه ورز دادن و آماده سازی خمیر را دارد و از تجهیزات اصلی نانوایی فانتزی محسوب می شود و خمیر گیر اسپیرال نیز از گزینه های مناسب برای نان فانتزی است زیرا خمیر را با حرت مارپیچی و یکنواخت ورز می دهد و با ظرفیت های مختلف موجود است.

برای اطلاع از قیمت حدودی این دستگاه می توان گفت به طور مثال دستگاه خمیر گیر اسپیرال 40 لیتری مستر با ظرفیت 25 کیلو آرد و موتور 2200 وات و دیگ استیل 304 حدود 124 میلیون تومان است.

اگر به دنبال تاریخچه و طرز تهیه نان باگت فرانسوی و ایرانی هستید با مراجعه به صفحه طرز تهیه نان باگت این نان پرطرفدار را به راحتی در خانه تهیه کنید.

3. دستگاه پهن کن نان فانتزی

دستگاه تولید نان فانتزی پهن کن برای باز کردن خمیر، کم کردن ضخامت خمیر و آماده سازی آن برای مراحل بعد استفاده می شود و این دستگاه با رد کردن خمیر از بین غلتک ها ضخامت خمیر را یکنواخت می کند.

خمیر پهن کن های صنعتی استیل برای کارگاه های تولید نان فانتزی گزینه بسیار خوبی هستند و قیمت این دستگاه ا بر اساس ظرفیت، ابعاد و امکاناتی که دارند حدود 95 تا 100 میلیون تومان متغیر است.

4. دستگاه چانه گیر نان فانتزی

دستگاه چانه گیر خمیر نان فانتزی برای تقسیم خمیر به قطعات هم اندازه و هم وزن استفاده می شود و این دستگاه باعث می شود وزن چانه های خمیر یکنواخت باشد و سرعت فرم دهی خمیر بیشتر شده و در نتیجه سرعت کار بالا می رود.

در مدل های صنعتی دستگاه برش خمیر نان فانتزی قابلیت تنظیم وزن چانه با ظرفیت های مختلف وجود دارد و برای تولید انبوه خط تولید نان فانتزی و کارگاهی مناسب اند. قیمت دستگاه چانه گیر نان فانتزی به ظرفیت، تعداد چانه ها و اتوماتیک یا نیمه اتوماتیک بودن دستگاه بستگی دارد و برای قیمت دقیق باید مدل دقیق را استعلام بگیرید.

5. دستگاه فرم‌ دهنده خمیر

دستگاه رول کن نان فانتزی یا فرم دهنده برای شکل دهی خمیر استفاده می شود و می تواند سرعت تولید نان هایی با فرم یکسان را افزایش دهد. این دستگاه به خصوص برای تولید نان های ساندویچی و حجیم کاربرد دارد و با کم کردن دخالت نیروی انسانی یکنواختی محصول را افزایش می دهد. قیمت این دستگاه نیز با توجه به نوع نان، ظرفیت تولید، اندازه خمیر و اتوماتیک بودن دستگاه متفاوت است.

6. دستگاه تخمیر نان فانتزی

دستگاه تخمیر یا اتاق تخمیر برای فراهم کردن دما و رطوبت مناسب جهت تخمیر خمیر و استراحت آن قبل از پخت استفاده می شود و کنترل دقیق دما و رطوبت باعث می شود خمیر به شکل یکنواخت عمل بیاید و کیفیت نهایی نان تهیه شده بهتر شود.

دستگاه تولید نان فانتزی صنعتی تخمیر نان با ظرفیت های مختلف وجود دارند و دارای کنترلر دیجیتال دما و رطوبت هستند. قیمت این دستگاه ها بسته به تجهیزات و ظرفیتی که دارند متفاوت بوده و مدل های بزرگ دستگاه تخمیر نان معمولا سفارشی هستند.

7. دستگاه فر پخت نان فانتزی

دستگاه های پخت نان فانتزی از مهم ترین تجهیزات نانوایی هستند و وظیفه آن ها پخت یکنواخت نان با کنترل دما است که برخی از آن ها رطوبت و بخار را نیز برای پخت نان تامین می کنند. فرهای طبقه ای و فرهای گردان از گزینه های شناخته شده برای پخت نان فانتزی هستند و ظرفیت آن ها بر اساس تعداد سینی مشخص می شود.

دستگاه پخت نان فانتزی قیمت متفاوتی دارند و به طور مثال بعضی از فرهای صنعتی حدود 120 میلیون تومان هستند و مدل های بزرگ تر قیمت بیشتری دارند و امکاناتی مانند سیستم بخار می تواند قیمت دستگاه را افزایش دهد.

8. دستگاه بخار نان فانتزی

دستگاه مولد بخار نان فانتزی برای ایجاد بخار در مرحله پخت استفاده می شود و هنگام پخت به شکل بهتر و ظاهر نان کمک می کند. در بعضی از فر های صنعتی سیستم مولد بخار به صورت داخلی در فر نصب شده است و نیازی به دستگاه جداگانه نیست.

قیمت دستگاه بخار نان فانتزی به مدل های فر بستگی دارد و هنگام خرید بهتر است ظرفیت تولید بخار، سازگاری دستگاه با فر و کنترل میزان بخار تولید شده را بررسی کنید.

9. دستگاه برش نان فانتزی

دستگاه برش نان فانتزی و یا دستگاه تست بر نان فانتزی برای برش نان پس از چخت استفاده می شود و در تولید نان های تست، ساندویچی و اسنک کاربرد زیادی دارد. استفاده از دستگاه برش باعث می شود ضخامت برش ها یکسان باشد و سرعت آماده سازی نان بیشتر شود.

قیمت دستگاه های برش نان معمولا بر اساس تعداد تیغه و ظرفیت متفاوت است و به طور مثال یک دستگاه تست بر نان فانتزی در بازار حدود 58 میلیون تومان است.

10. دستگاه بسته بندی نان فانتزی

دستگاه بسته بندی برای قرار دادن نان در بسته، پرس کردن در بسته و آماده سازی محصول استفاده می شود و مدل های مختلف اتوماتیک دارد که سرعت را بالا می برد و بسته های یکنواخت تولید می کند.

انتخاب این دستگاه باید بر اساس ابعاد نان، نوع بسته بندی و میزان تولید روزانه انجام شود و معمولا دستگاه های بسته بندی اتوماتیک افقی برای خطوط تولید با حجم بالا مناسب اند و قیمت آن ها به نوع دستگاه، سرعت بسته بندی و امکاناتی مثل تاریخ زن و سیستم دیجیتال بستگی دارد.

بهترین برند های دستگاه نان فانتزی

اگر به دنبال خرید ست کامل دستگاه های پخت نان فانتزی هستید باید گفت در بازار تجهیزات نانوایی برند های مختلفی وجود دارند و انتخاب برند مناسب به نوع دستگاه، ظرفیت تولید و بودجه شما بستگی دارد. همچنین هنگام انتخاب برند بهتر است علاوه بر قیمت، کیفیت ساخت، خدمات پس از فروش، دسترسی به قطعات یدکی و نتاسب ظرفیت دستگاه با حجم تولید را بررسی کنید.

از جمله برندهای شناخته شده دستگاه های نان فانتزی تولید داخلی:

• مستر (Master)
• سپهکار
• پدیدار ماشین
• ایران‌ فر

برند های خارجی دستگاه های نانوایی فانتزی:

• آمریکا‌ن (AMF)
• گاسترو (Gastro)
• بک‌ فیکس (Backfix)
• آریستون (Ariston)

قیمت دستگاه تمام اتوماتیک نان فانتزی

قیمت دستگاه های نان فانتزی به عوامل مختلفی بستگی دارد. از جمله:

• نوع دستگاه
• ظرفیت تولید
• برند دستگاه
• نو یا دست دوم بودن دستگاه

به همین دلیل نمی توان برای دستگاه نان فانتزی تمام اتوماتیک قیمت دقیقی تعیین کرد. در ادامه قیمت حدودی برخی دستگاه های نان فانتزی را در مدل ها و سایت های مختلف بررسی کرده ایم و توجه داشته باشید تمامی قیمت ها حدودی بوده و با توجه شرایط بازلر و مشخصات دستگاه می توانند تغییر کنند.

قیمت دستگاه نان فانتزی صنعتی

دستگاه پخت نان فانتزی صنعتی معمولا با توجه به کارایی های دستگاه قیمت های مختلفی دارند و در حال حاضر می توان گفت قیمت دستگاه نان فانتزی اتوماتیک صنعتی مجزا از حدود 100 تا 750 میلیون تومان و حتی بیشتر می باشد .

به طور مثال قیمت فر طبقه ای فانتزی حدود 730 میلیون تومان است و قیمت بعضی دیگر از مدل های دیوایدر، مولدر و پروفر به ترتیب حدود 350 میلیون، 140 میلیون و 323 میلیون تومان می باشد.

در مجموع در یک کارگاه کوچک نان فانتزی هزینه تجهیزات می تواند تا حدود 600 تا 900 میلیون تومان و تجهیزات تمام اتومکانیک حدود بیش از 2 تا 3 میلیارد باشد.

قیمت دستگاه نان فانتزی خانگی

دستگاه پخت نان فانتزی خانگی معمولا ابعاد کوچک و ظرفیت تولید پایینی دارند و برای مصرف شخصی مناسب هستند. قیمت تجهیزات خانگی نان فانتزی می تواند حدود 10 تا 50 میلیون تومان نیز باشد. اگر هدف شما تولید تجاری و انبوه نان فانتزی است بهتر است به سراغ دستگاه نان فانتزی صنعتی بروید.

اگر به دنبال طرز تهیه نان برسن پنبه ای از کشور فرانسه هستید حتما به این رسپی جذاب سر بزنید تا در خانه یک نان اصیل فرانسوی را به راحتی تهیه کنید.

قیمت دستگاه نان فانتزی کوچک

دستگاه پخت نان فانتزی کوچک برای کارگاه های تازه تاسیس و کسب و کارهایی با تولید کم مناسب هستند و نسبت به دستگاه های صنعتی فضای کمتری اشغال می کنند. قیمت دستگاه های کوچک نان پزی بسته به نوع آن می تواند حدود 30 تا 200 میلیون تومان باشد با توجه به تجهیزات کامل تری که دارند.

از مهم ترین عوامل نعیین کننده قیمت دستگاه های نان فانتزی می توان به نوع موتور، ظرفیت تولید یا اتوماتیک بودن دستگاه اشاره کرد.

قیمت دستگاه نان فانتزی دست دوم دیوار

قیمت دستگاه نان فانتزی دیوار به نوع دستگاه، سال ساخت، برند و میزان کارکرد آن بستگی دارد و معمولا حدود 50 تا 300 میلیون تومان است که برای دستگاه های مجزا متفاوت است. مثلا قیمت دستگاه نان فانتزی دست دوم فر با 24 دیس نان فانتزی در حد نو با تجهیزات جانبی حدود 300 میلیون آگهی شده است.

توجه داشته باشید که هنگام خرید دستگاه های دست دوم حتما به سلامت موتور، المنت ها یا مشعل و قطعات مصرفی دقت کنید.

قیمت دستگاه نان فانتزی دیجی کالا

در سایت دیجی کالا بیشتر تجهیزات خانگی و کوچک مرتبط با پخت نان وجود دارد و دستگاه های تخصصی صنعتی بزرگ معمولا توسط تولید کنندگان و فروشندگان تخصصی عرضه می شوند. در سایت دیجی کالا بعضی از دستگاه های کوچک حدود 7 تا 30 میلیون تومان موجود می باشند مانند توسترهای نان.

قیمت دستگاه نان فانتزی ترب

در ترب چندین فروشنده با مدل های مختلف و مشخصات متفاوت وجود دارد و برای اطلاع از قیمت دقیق باید نوع دستگاه و برند و مدلی که مد نظر دارید را در سایت جست و جو کنید. معمولا دستگاه های صنعتی با توجه به نوع و ظرفیتشان در ترب از حدود 10 تا چند 100 میلیون موجود هستند و قبل از خرید باید قیمت چند فروشنده، آپشن ها و مشخصات دقیق مدل را مقایسه کنید.

راهنمای خرید دستگاه پخت نان فانتزی

برای خرید دستگاه های نان فانتزی فقط توجه به قیمت دستگاه کافی نیست و باید نوع نانی که دستگاه تولید می کند، ظرفیت تولید آن، کیفیت پخت و امکانات و آپشن هایی که دارد را بررسی کنید.

پس قبل از خرید حتما به موارد زیر دقت داشته باشید:

• ظرفیت و ابعاد دستگاه نان فانتزی
• نوع سوخت دستگاه و میزان مصرف
• قابلیت تنظیم دما پخت
• سیستم بخاردهی
• جنس بدنه دستگاه و کیفیت ساخت آن
• تعداد طبقات و سینی های دستگاه
• برند دستگاه و خدمات پس از فروش
• گارانتی دستگاه و دسترسی به قطعات در صورت خرابی
• نو یا دست دوم بودن دستگاه
• قیمت دستگاه و تناسب آن با حجم تولید نان

آموزش نان فانتزی

اگر قصد دارید تهیه انواع نان های فانتزی و بین المللی را یاد بگیرد و برای ورود به بازار کار آماده شوید آموزشگاه فنی حرفه ای آریا تهران با ارائه انواع دوره های آموزشی نان اهی حجیم و نیمه حجیم، نان های لایه ای و نان های غذایی گزینه مناسبی برای شما است.

در آموزشگاه آریا تهران کارآموزان می توانند با شرکت در دوره های نان پزی تهیه انواع نان را به صورت عملی آموزش ببینند و در پایان دوره مدرک معتبر بین المللی برای مهاجرت و یا دریافت وام برای راه اندازی کسب و کار را دریافت کنند.

از دیگر مزیت های آموزشگاه آشپزی آریا تهران می توان به کلاس های منعطف حضوری، آنلاین و خصوصی، ارائه آموزش های تخصصی توسط اساتید برتر، محیط آموزشی مناسب، ارائه موارد لازم تهیه نان توسط آموزشگاه در طول دوره، ارائه جزوه، کتاب و فیلم آموزشی، امکان پرداخت شهریه به صورت اقساطی و معرفی به بازارکار اشاره کرد.

اگر به دنبال تاریخچه و طرز تهیه نان بابکا به صورت مرحله به مرحله هستید پیشنهاد می کنیم به این صفحه مراجعه کنید تا نان بابکا خوشمزه با مغز شکلاتی را به راحتی در خانه تهیه کنید.

جمع بندی

در نهایت با انواع دستگاه های مورد نیاز نان فانتزی آشنا شدیم و فهمیدیم که انتخاب بهترین دستگاه نان فانتزی به عوامل مختلفی مثل امکانت دستگاه، بوجه شما برای خرید دستگاه، میزان ظرفیت تولید دستگاه و کیفیت ساخت آن بستگی دارد و بهتر است قبل از خرید دستگاه نان فانتزی اتوماتیک و یا صنعتی مدل های مختلف را بررسی کنیم.

سوالات متداول