خوارک و غذا با سوسیس

سوسیس غذایی بسیار خوشمزه است که مخصوصا کودکان و نوجوانان عاشق آن هستند. شما می توانید با سوسیس غذاهای متنوعی از جمله املت سوسیس، سوسیس بندری، سوسیس تخم مرغ، پاکوره سوسیس و سیب زمینی، گراتن بادمجان و سوسیس، خوراک سوسیس و قارچ، پیراشکی سوسیس و… درست کنید.

سوسیس غذایی فوری است که حتی شما می توانید بدون هیچ دردسری خیلی راحت آن را سرخ کنید و با نان میل کنید. با سوسیس می توانید ساندویچ های خوشمزه مثل هات داگ، ساندویچ سوسیس بندری و کوکتل درست کنید.

اگر شما هم می خواهید بدانید که با سوسیس چی درست کنم، حتما تا انتهای این مطلب همراه ما باشید. در این مقاله قصد داریم بیش از 10 مدل دستور پخت غذای خوشمزه با سوسیس را مرحله به مرحله قرار دهیم.

این مقاله توسط یکی از بهترین نویسندگان تیم دیجیتال مارکتینگ آریا تهران با نظارت بهترین مربیان آشپزی آموزشگاه آریا تهران نوشته شده است. اگر شما هم غذای خاصی می شناسید که با سوسیس دست می شود، حتما اسم غذا و نحوه پخت آن را برای ما در بخش دیدگاه های همین صفحه بنویسید.

غذا با سوسیس چی درست کنم

سوسیس به عنوان یکی از محبوب ترین فرآورده های گوشتی در جهان در اغلب غذاهای فست فودی و ساندویچ ها از آن استفاده می شود و طعم غذاها را خیلی خوشمزه می کند. در این مطلب غذاهایی آموزش می دهیم که بتوانید با انواع سوسیس آنها را درست کنید.

انواع غذا با سوسیس که خیلی راحت می توانید خودتان در خانه درست کنید شامل موارد زیر می شوند:

1. سوسیس تخم مرغ (به همراه قارچ)
2. امت سوسیس
3. پاکوره سوسیس سیب زمینی
4. سوسیس بندری
5. خوراک سوسیس و قارچ و سیب زمینی
6. گراتن سوسیس و بادمجان
7. پیراشکی با سوسیس
8. ساندویچ هات داگ
9. اسنک سوسیس با خمیر یوفکا
10. ماکارانی / نودل با سوسیس
11. رول سوسیس سوخاری
12. لازانیا با سوسیس
13. خوراک سوسیس رژیمی

البته همانطور که می دانید در سوسیس های بیرونی مواد افزودنی و نگهدارنده وجود دارد. به همین دلیل خوردن سوسیس مضر است، اما شما می توانید با استفاده از دستورپختی که در مقاله طرز تهیه سوسیس خانگی ساده قرارگرفته است خودتان در خانه سوسیس سالم درست کنید.

در ادامه به ترتیب هر کدام مراحل و مواد لازم برای تهیه هر کدام از این غذاها را قرار خواهیم داد. شما می توانید از طریق فهرست مطالب نیز روی غذای مورد نظر کلیک کرده و دستورپخت آن را مشاهده کنید.

غذا با سوسیس و قارچ و تخم مرغ

سوسیس تخم مرغ یکی دیگر از غذاهایی می باشد که میتوانید به همراه پنیر پیتزا و قارچ سرو نمایید. سوسیس با تخم مرغ اغلب به عنوان صبحانه سرو میشود اما اغلب افراد از این غذا برای نهار یا شام نیز استفاده می نمایند. این غذا زمان بسیار کمی می برد و شما می توانید تنها در چند دقیقهه این غذای ساده را درست کنید.

مواد لازم برای تهیه سوسیس و تخم مرغ

این مواد اولیه برای تهیه سوسیس تخم مرغ برای دو الی سه نفر کافی می باشد.

مواد لازم	مقدار لازم
سوسیس	۴ عدد
تخم مرغ	۳ عدد
نمک و فلفل	به مقدار لازم
پنیر پیتزا رنده شده	به مقدار لازم
قارچ نیم پز شده	به مقدار لازم

طرز تهیه سوسیس و تخم مرغ

ابتدا سوسیس ها را به صورت حلقه ای خرد کرده و هر دو طرف آن را به خوبی سرخ نمایید. پس از سرخ شدن سوسیس ها، تخم مرغ ها را دونه دونه شکسته و داخل ماهی تابه بریزید و سپس نمک و فلفل (به همراه پاپریکا در صورت تمایل) را به آن اضافه نمایید.

در این مرحله میتوانید قارچ های نیم پز شده را اضافه کرده و بگذارید به همراه تخم مرغ ها به خوبی پخته شوند. البته اگر قارچ دوست ندارید می توانید قارچ اضافه نکنید.

در آخر نیز سوسیس تخم مرغ آماده شده خود را به همراه نان و گوجه و خیار شور خرد شده سرو نمایید. سوسیس و تخم مرغ انتخابی مناسب برای صبحانه می باشد.

ما در مقاله طرز تهیه سوسیس تخم مرغ به صورت کامل تر همراه با فیلم طرز تهیه این غذا را آموزش داده ایم.

غذا با سوسیس و گوجه

املت با سوسیس از جمله خوشمزه ترین انواع صبحانه با سوسیس می باشد. سوسیس املت در واقع از زمان های قدیم و قبل از قاجار به عنوان صبحانه های محبوب عموم مردم از طرفداران زیادی برخوردار بوده است و تا به امروز در سراسر جهان نیز به عنوان صبحانه و در مدل های مختلفی سرو میشود.

با توجه به نوشته ها و تجربیات افراد در بخش غذا با سوسیس نی نی سایت نیز میتوان به این نتیجه رسید که از جمله بهترین غذای ایرانی که در ترکیبات آن از سوسیس استفاده شده است، املت سوسیس می باشد.

مواد لازم برای تهیه املت سوسیس

این مواد اولیه برای تهیه املت سوسیس برای دو الی سه نفر کافی می باشد. اگر میخواهید طعم املت شما تند تر شود، میتوانید از دانه فلفل سیاه کوبیده شده نیز در ادویه جات و چاشنی های ذکر شده در بخش بالا به همراه سوسیس از نوع کبابی و دودی استفاده نمایید.

مواد لازم	مقدار لازم
سوسیس (ترجیحا کبابی)	۳ عدد
گوجه فرنگی	۲ عدد
نمک و فلفل (مقداری هم پاپریکا)	به مقدار لازم
رب	۲ قاشق غذاخوری
تخم مرغ	۴ عدد
پنیر پیتزا رنده شده	اختیاری

طرز تهیه املت سوسیس

برای تهیه املت سوسیس ابتدا گوجه فرنگی ها را به خوبی رنده کرده و داخل ماهی تابه بریزید تا آب گوجه فرنگی تبخیر شود. پس از تبخیر شدن آب گوجه فرنگی ها، رب را به همراه ادویه جات اضافه کرده و بگذارید تا رب و گوجه به خوبی به همراه روغن سرخ شوند.

پس از سره شدن رب، تخم مرغ ها را اضافه کرده و بگذارید تا تخم مرغ ها به مدت ۱۰ دقیقه همراه مواد بپزد.

سپس سوسیس های سرخ شده را به آن اضافه نمایید و روی آن ها را با پنیر پیتزا بپوشانید و اجازه دهید پنیر ذوب شده و مواد به خوبی با یکدیگر ترکیب شوند.

پاکوره سوسیس سیب زمینی

پاکوره سیب زمینی یک نوع فینگرفود محسوب می شود که می توانید با سوسیس و سیب زمینی آن را درست کنید و زمان خیلی کمی هم لازم دارد. از طرفی طعم و مزه غذاهای سوخاری را دارد و به همین دلیل کودکان و نوجوانان عاشق این غذا هستند. حتی می توانید این فینگرفود را در مجالس نیز سرو کنید.

پاکوره با پنیر پیتزا نیز به عنوان یکی از غذاهای فست فودی جدید محسوب می شود و در برخی از فست فودها سرو می شود. برای آشنایی با جدیدترین فست فودهای خوشمزه و سالم می توانید مقاله اسم غذاهای فست فودی جدید را مطالعه کنید.

مواد لازم برای تهیه پاکوره سوسیس سیب زمینی

این مواد برای تهیه پاکوره سوسیس سیب زمینی برای دو الی سه نفر مناسب می باشد.

لازم به ذکر است که این غذا با سوسیس شکاری نیز بسیار خوشمزه می شود. برای آشنایی بیشتر با این نوع سوسیس می توانید مقاله سوسیس شکاری چیست را مطالعه کنید.

مواد لازم	مقدار لازم
سوسیس	6 عدد
سیب زمینی متوسط	3 عدد
آرد سفید و آرد نخودچی	نصف پیمانه
گشنیز، جعفری و تره	یک پیمانه
پیاز	یک عدد
ادویه کاری، پودر تخم گشنیز و پودر سیر	یک قاشق چای خوری سر خالی

طرز تهیه پاکوره سیب زمینی

ابتدا سیب زمینی ها را پوست بگیرید و به خلال های متوسط برش بزنید. یک قابلمه آب روی گاز بگذارید و سپس سیب زمینی ها را داخل آن بریزید تا سیب زمینی ها آبپز شوند.

سپس سیب زمینی ها را آبکش کرده و روی آن کمی آب سرد بریزید. آرد سفید و آرد نخودچی را با هم مخلوط کرده و الک کنید. سپس در یک ظرف مقداری آب بریزید و آردهای ترکیب شده را به آب اضافه کنید. انقدر این مخلوط را هم بزنید تا شبیه خمیر با غلظتی شبیه به ماست شود.

در مرحله بعد، یک پیاز را رنده کنید و ادویه های دلخواه و سبزی ها را به آن اضافه کنید. این ترکیب را به خوبی هم بزنید. سپس باید سیب زمینی های آبپز شده را داخل ترکیب آماده شده بریزید و در یک ظرف پر از روغن سرخ کنید.

چندتا سوسیس را نصف کرده و آنها را در مایع خمیری اضافه کرده و بغلتانید و بعد از آن سوسیس ها را داخل یک تابه پر از روغن سرخ کنید.

سوسیس بندری

یکی از محبوب ترین و خوشمزه ترین غذاهایی که به راحتی و با استفاده از سوسیس میتوانید آن را تهیه نمایید، سوسیس بندری می باشد. شما می توانید این غذا را به عنوان ناهار یا شام میل کنید.

اگر به دنبال تجربه یک طعم دل نشین جنوبی هستید، سوسیس بندری بهترین گزینه برای شما خواهد بود! مواد لازم و طرز تهیه سوسیس بندری به صورت ذیل می باشد.

ما در این بخش طرز تهیه سوسیس بندری برای دو الی سه نفر را آموزش می دهیم، اما اگر می خواهید سوسیس بندری برای تعداد نفرات بالا درست کنید، می توانید مقاله طرز تهیه سوسیس بندری برای ۱۰ نفر را مطالعه کنید.

مواد لازم برای تهیه سوسیس بندری

این مواد برای تهیه سوسیس بندری برای دو الی سه نفر مناسب می باشد.

مواد لازم	مقدار لازم
سوسیس (ترجیحا هات داگ)	۴ عدد
رب	۳ قاشق غذا خوری
پیاز خرد شده	۱ عدد
دانه فلفل سیاه	به مقدار لازم
سیر	۱ حبه
نمک و زردچوبه	به مقدار لازم
فلفل دلمه ای خرد شده	۱ عدد (بدون دانه)

مواد لازم برای سوسیس بندری با سیب زمینی نیز دقیقا مشابه مواد ذکر شده در بالا بوده اما ۱ عدد سیب زمینی بزرگ حبه شده نیز باید به مواد اضافه گردد.

طرز تهیه سوسیس بندری

برای تهیه خوراک سوسیس بندری ابتدا پیاز را به صورت خلالی خرد کرده و داخل ماهی تابه با روغن بریزید تا به خوبی پیاز ها کاراملی شوند. در ظرف دیگر سوسیس ها را خرد کرده و به صورت حلقه ای برش دهید و در یک ماهی تابه دیگر هر دو طرف سوسیس ها را به خوبی سرخ نمایید.

در مرحله بعدی از خوراک سوسیس بندری، سوسیس های سرخ شده را کنار گذاشته و به نمک و فلفل و زردچوبه (به همراه کمی پاپریکا) به پیاز های کاراملی شده اضافه نمایید و به خوبی تفت دهید.

در این مرحله میتوانید فلفل دلمه ای سبز را به صورت نگینی خرد کرده و داخل ترکیب پیاز بریزید و بگذارید تا به خوبی فلفل دلمه ای ها سرخ شوند. پس از سرخ شدن فلفل دلمه ای ها، رب را اضافه کرده و به همراه مواد به خوبی تفت دهید تا رب ها به خوبی رسخ شود.

در مرحله اخر نیز سوسیس ها را اضافه کرده و با مواد مخلوط کنید و بگذارید به مدت ۱۰ دقیقه همه مواد باهم سرخ شوند و به خوبی طعم یکدیگر را بگیرند.

برای تهیه سوسیس بندری با قارچ نیز در این مرحله قارچ های نیم پز شده را به ترکیب مواد اضافه کنید و بگذارید تا با یکدیگر به خوبی ترکیب شوند.

خوراک سوسیس و قارچ و سیب زمینی

خوراک سوسیس و قارچ و سیب زمینی یکی از سالم ترین غذاها با سوسیس است که به دلیل سیب زمینی و قارچ خاصیت زیادی دارد. شما می توانید این خوراک را به عنوان عصرانه یا شام میل کنید. حتی این خوراک خیلی راحت در زمان کم تهیه می شود.

مواد لازم برای تهیه خوراک سوسیس و قارچ

این مواد برای تهیه خوراک سوسیس و قارچ برای دو الی سه نفر مناسب می باشد.

مواد لازم	مقدار لازم
سوسیس	5 عدد
قارچ	5 عدد
سیب زمینی	2 عدد متوسط
رب گوجه	2 قاشق غذاخوری
سیر	یک حبه
نمک، زردچوبه و آویشن	به مقدار لازم
جعفری تازه	به مقدار لازم

طرز تهیه خوراک سوسیس و قارچ

برای تهیه غذا با سوسیس و سیب زمینی و قارچ ابتدا باید قارچ ها را در ظرف آب خیس کنید و بعد از یک ربع بشورید. سپس قارچ ها را نگینی خرد کرده و سرخ کنید. می توانید برای جلوگیری از سیاه شدن قارچ ها کمی آبلیموی تازه به آن اضافه کنید.

سپس سوسیس ها را برش زده و کمی سرخ کنید و سپس به قارچ اضافه کنید. رب گوجه و ادویه هایی مانند فلفل سیاه، نمک، آویشن و فلفل قرمز را به آن اضافه کنید. اگر دوست داشتید کمی جعفری به آن اضافه کرده و با هم تفت دهید.

در مرحله بعدی، سیب زمینی را به صورت نگینی خرد کرده و به صورت جداگانه سرخ کنید. در نهایت سوسیس و قارچ و سیب زمینی را با هم مخلوط کنید و به این ترتیب خوراک سوسیس سیب زمینی شما آماده است.

گراتن سوسیس و بادمجان

غذا با سوسیس و سیب زمینی و گوجه به همراه بادمجان جزو بهترین گزینه های شام و ناهار می باشد که خیلی سریع هم حاضر می شود. این غذا چون بادمجان دارد به عنوان خوشمزه ترین غذای دنیا با سوسیس شناخته می شود.

اگر عاشق بادمجان هستید پیشنهاد می کنیم حتما یک بار هم که شده غذا با سوسیس و بادمجان را امتحان کنید.

بادمجان در بسیاری از غذاهای ایرانی استفاده می شود. برای آشنایی بیشتر با غذاهای ایرانی می توانید مقاله تحقیق در مورد آشپزی ایرانی را مطالعه کنید.

مواد لازم برای تهیه گراتن سوسیس و بادمجان

این مواد برای تهیه گراتن سوسیس و بادمجان برای دو الی سه نفر مناسب می باشد.

مواد لازم	مقدار لازم
سیب زمینی	2 عدد
سوسیس	سه عدد
پیاز	یک عدد
قارچ	5 عدد
بادمجان	2 عدد
پنیر پیتزا	300 گرم
پودر موسیر، آویشن، نمک، فلفل و زردچوبه	1.2 قاشق چای خوری

لازم به ذکر است که شما می توانید با هر نوع سوسیسی که دارید (سوسیس کوکتل، انگشتی، معمولی، پنیری و…) این غذای خوشمزه را درست کنید.

طرز تهیه گراتن سوسیس و بادمجان

برای تهیه غذای خوشمزه با سوسیس ما سوسیس و بادمجان را توصیه می کنیم. برای درست کردن این غذا ابتدا باید بادمجان، سیب زمینی ها و قارچ را به صورت حلقه ای برش زده و در روغن سرخ کنید.

در یک تابه دیگر پیاز خلالی شده، سیر و ادویه ها را سرخ کنید و سپس سوسیس ها را به مواد اضافه کنید. بعد از سرخ شدن مواد، دو قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی اضافه کنید و از روی شعله بردارید.

در یک ظرف شیشه ای، مواد را به ترتیب، سیب زمینی، سس بشامل، بادمجان، سس بشامل، پنیر پیتزا و ترکیب سوسیس پیاز و قارچ، سس بشامل، پنیر پیتزا و سیب زمینی را به صورت لایه لایه روی هم بچینید.

در نهایت این ظرف را به مدت نیم ساعت الی 40 دقیقه در فر با دمای 180 درجه سانتی گراد قرار دهید.

پیراشکی با سوسیس

پیراشکی با سوسیس یکی از میان وعده های خوشمزه مخصوصا برای کودکان و نوجوانان است و می توانید برای مهمانی ها و مراسم های تولد نیز آن را درست کنید.

مواد لازم برای تهیه پیراشکی با سوسیس

این مقدار مواد برای تهیه پیراشکی با سوسیس برای دو الی سه نفر مناسب می باشد. در جدول زیر می توانید مواد لازم را به همراه مقدار لازم مشاهده کنید.

مواد لازم	مقدار لازم
خمیر پیراشکی آماده به اندازه مواد	به اندازه مواد
سوسیس	دو عدد
پیاز	یک عدد
قارچ	200 گرم
فلفل دلمه ای	یک عدد
پنیر پیتزا	100 گرم
تخم مرغ	یک عدد برای رومال

طرز تهیه پیراشکی با سوسیس

ساندویچ هات داگ

ساندویچ هات داگ جزو غذاهای ساده با سوسیس محسوب می شود و فقط کافی است سوسیس هات داگی را سرخ کرده و در نان قرار دهید. اما برای خوشمزه تر شدن ساندویچ هات داگ در ادامه یک دستورپخت ویژه قرار داده ایم. شما می توانید این ساندویچ را در کمتر از نیم ساعت درست کنید و به عنوان ناهار، شام یا حتی عصرانه میل کنید.

پس اگر به دنبال غذا با سوسیس ساده می گردید، پیشنهاد می کنیم حتما ساندویچ هات داگ را در خانه درست کنید و نظراتتان را در بخش دیدگاه های همین صفحه بنویسید.

اگر می خواهید غذاهای ساده با سوسیس و نان را یاد بگیرید، می توانید مقاله غذا با نان تست در ماهیتابه را که شامل بیش از 10 دستورپخت می شود را مطالعه کنید.

مواد لازم برای تهیه ساندویچ هات داگ

در جدول زیر می توانید مواد لازم را به همراه مقدار لازم مشاهده کنید. البته بهتر است بدانید که هات داگ انواع مختلفی دارد و برای آشنایی با آنها می توانید مقاله هات داگ را مطالعه کنید.

مواد لازم	مقدار لازم
نان باگت فرانسوی	دو عدد
سوسیس	دو عدد
سس مایونز	6 قاشق غذاخوری
سس خردل	سه قاشق غذاخوری
قارچ اسلایس شده	100 الی 200 گرم (اختیاری)
پنیر ورقه ای زرد	سه عدد
روغن	به مقدار لازم

طرز تهیه ساندویچ هات داگ

ابتدا با استفاده از چاقو روی دو طرف هر هات داگ برش های مورب ایجاد کنید تا هنگام سرخ شدن هات داگ ها مغزپخت شوند. سپس داخل یک تابه بزرگ روغن بریزید و هات داگ ها را در تابه بگذراید تا با حرارت کم سرخ شوند.

بعد از سرخ شدن هات داگ ها سه عدد پنیر ورقه ای زرد را روی هات داگ ها قرار دهید و گاز را خاموش کنید. در تابه را بگذارید تا پنیرها با حرارت هات داگ ها ذوب شوند.

در مرحله بعد نان های باگت را از وسط باز کنید و روی یک طرف یا هر دو طرف نان سس دلخواه خود را بریزید. در نهایت هات داگ را داخل آن قرار دهید و اگر دوست داشتید می توانید قارچ سرخ شده را به همراه پنیر پیتزا برای طعم بهتر به هات داگ اضافه کنید.

اسنک سوسیس با خمیر یوفکا

اگر به دنبال غذای خوشمزه با نان و سوسیس برای عصرانه ای دلچسب هستید، پیشنهاد می کنیم حتما این اسنک خوشمزه را درست کنید.

در کلاس فینگر فود آموزشگاه فنی حرفه ای آریا تهران، انواع اسنک ها و فینگرفودهای خوشمزه برای مهمانی هایی مثل شب یلدا ومجالس، به صورت عملی توسط استاد مجرب آموزش داده می شود. در انتهای این دوره کارآموزان قادر به دریافت مدرک فنی حرفه ای خواهند بود.

در ادامه یک دستورپخت درست کردن این اسنک خوشمزه در خانه را آموزش می دهیم.

مواد لازم برای تهیه اسنک سوسیس با خمیر یوفکا

در جدول زیر می توانید مواد لازم را به همراه مقدار لازم مشاهده کنید. شما می توانید از چاشنی ها و مواد دلخواه خود نیز در صورت تمایل برای درست کردن این اسنک استفاده کنید.

مواد لازم	مقدار لازم
خمیر یوفکا	یک بسته
سوسیس (ترجیحا دودی)	12 عدد کوچک
پنیر موزارلا	100 گرم
روغن زیتون	به مقدار لازم
زرده تخم مرغ	یک عدد
دانه کنجد یا دانه سیاه	به مقدار لازم برای تزئین
سس دلخواه	به مقدار لازم

لازم به ذکر است که این غذا با سوسیس بلغاری هم خیلی خوشمزه می شود. شما می توانید با مشاهده فیلم صفحه طرز تهیه سوسیس بلغاری این سوسیس خوشمزه را در خانه درست کنید.

طرز تهیه اسنک سوسیس با خمیر یوفکا

برای درست کردن این اسنک، ابتدا فر را از قبل در دمای 180 درجه گرم کنید. خمیر یوفکا را از بسته بندی خارج کرده و هر ورق را به چهار مربع برش دهید.

وسط هر مربع خمیر، قداری پنیر موزارلا بریزید و یک سوسیس روی آن بگذارید. سپس خمیر را دور سوسیس بپیچید.

با استفاده از براش آشپزی، سطح خمیرها را به زرده تخم مرغ آعشته کرده و سپس برای تزئین اسنک خود، روی آن دانه کنجد یا دانه سیاه بریزید.

روی سینی فر را با کاغذ روغنی بپوشانید و فینگرفودها را روی آن قرار دهید. سینی را داخل فر گذاشته و اجازه دهید تا به مدت 15 الی 20 دقیقه خمیر ترد و طلایی شود. به این ترتیب فینگرفود شما حاضر است.

ماکارانی با سوسیس

شما می توانید در مواد ماکارانی به جای استفاده از گوشت یا سویا از سوسیس استفاده کنید. ماکارانی با سوسیس یکی از خوشمزه ترین غذاهای ایرانی است که می توانید در مدت زمان کم خیلی راحت آن را درست کنید.

برای درست کردن این غذا شما می توانید از هر نوع سوسیسی که دارید استفاده کنید. اما طبق نظرات مردم مردم ماکارانی با سوسیس آلمانی خیلی خوشمزه می شود. برای درست کردن سوسیس آلمانی می توانید مقاله طرز تهیه سوسیس آلمانی را مطالعه کنید.

مواد لازم برای تهیه ماکارانی با سوسیس

در جدول زیر می توانید مواد لازم و مقدار مورد نیاز برای تهیه ماکارانی با سوسیس را مشاهده کنید. این مقدار برای تهیه ماکارانی با سوسیس برای 2 الی 4 نفر کاملا مناسب است.

مواد لازم	مقدار لازم
ماکارانی	یک بسته 500 گرمی
سوسیس آلمانی	سه عدد
رب گوجه فرنگی	سه قاشق غذاخوری
روغن زیتون	به مقدار لازم
نمک و فلفل سیاه	به مقدار کافی
زردچوبه و فلفل قرمز	به مقدار کافی
جعفری	به مقدار لازم (اختیاری)

طرز تهیه ماکارانی با سوسیس

ابتدا سوسیس ها را به قطعات کوچک برش بزنید. سپس در یک تابه مناسب سوسیس ها را سرخ کنید. در مرحله بعدی قارچ ها را هر طور که دوست دارید خرد کنید و به تابه اضافه کنید تا قارچ ها نیز سرخ شوند.

نمک، زردچوبه، فلفل سیاه و فلفل قرمز را بهتابه اضافه کنید و خوب تفت دهید. سپس رب گوجه فرنگی را اضافه کرده و چند دقیقه تفت دهید.

در مرحله بعدی یک قابلمه را تا نصفه پر آب کنید و روی حرارت بگذارید. سپس یک قاشق نمک و یک قاشق روغن را به آب اضافه کنید و صبر کنید تا آب جوش بیاد. سپس ماکارانی را به آب جوش اضافه کنید. اجازه دهید که ماکارانی در آب جوش کاملا نرم شود.

پس از اینکه ماکارانی نرم شد یک ملاقه از آب ماکارانی را به تابه سوسیس و قارچ اضافه کنید. در نهایت ماکارانی را آبکش کرده و به تابه سوسیس و قارچ اضافه کنید. مواد را خوب هم بزنید تا کاملا یکدست شوند.

علاوه بر این غذا شما می توانید با سوسیس و ماکارانی، سالاد ماکارانی با سوسیس نیز درست کنید. با مراجعه به صفحه لینک شده می توانید، فیلم آموزش طرز تهیه این غذا که توسط یکی از بهترین مربیان آشپزی آریا تهران تهیه شده است را مشاهده کنید.

رول سوسیس سوخاری

رول سوسیس سوخاری یکی دیگر از غذاهای فست فودی محبوب است که می توانید طبق دستورپخت زیر خودتان در خانه درست کنید و به عنوان ناهار، شام یا عصرانه میل کنید.

البته بهتر است بدانید که رول سوخاری با کوکتل متفاوت است. اگر می خواهید خیلی راحت خودتان در خانه کوکتل پنیری درست کنید، پیشنهاد می کنیم حتما مقاله طرز تهیه هات داگ ساده را مطالعه کنید. در این مطلب دستورپخت کوکتل پنیری و هات داگ وجود دارد.

مواد لازم برای تهیه رول سوسیس سوخاری

مواد لازم	مقدار لازم
سوسیس	4 عدد
آرد	5 قاشق غذاخوری
آب	یک پیمانه
پودر سوخاری	یک پیمانه
بیکینگ پودر	نصف قاشق چای خوری
نمک	یک قاشق چای خوری
فلفل سیاه و پودر سیر	به مقدار لازم

طرز تهیه سوسیس سوخاری

ابتدا سوسیس ها را از وسط به دو قسمت تقسیم کنید. سپس داخل یک کاسه آرد الک شده را به همراه ادویه ها و بیکینگ پودر هم بزنید. در مرحله بعد تخم مرغ و آب را اضافه کنید و با همزن مواد را خوب مخلوط کنید تا مواد غلیظ شوند.

پودر سوخاری را داخل یک کاسه بریزید. موادی که در قسمت بالا گفته شد را داخل یک لیوان بریزید. سپس سوسیس ها را با سیخ چوبی داخل مواد آردی زده و تکان دهید. سپس سوسیس ها را در پودر سوخاری بغلتانید.

در نهایت داخل یک قابلمه روغن بریزید و اجازه دهید که سوسیس های سرخ شده با حرارت کم در روغن سرخ شوند.

لازانیا با سوسیس

لازانیا یکی از غذاهای بسیار خوشمزه است که از گذشته تاکنون بسیاری از مردم عاشق آن هستند. این غذا را شما می توانید با گوشت، کالباس یا سوسیس به همراه پنیر پیتزا درست کنید. حتی شما می توانید با سوسیس چوریتسو نیز یک لازانیای خوشمزه با طعمی به یادماندنی در خانه تهیه کنید.

مواد لازم برای تهیه لازانیا با سوسیس

مواد لازم	مقدار لازم
لازانیا	یک بسته
سوسیس کراکف، چوریتسو یا سوسیس هات داگ	300 گرم
پنیر پیتزا	300 الی 500 گرم
ذرت بخارپز	به مقدار لازم
فلفل دلمه ای خرد شده	یک عدد
سس مایونز و سس دلخواه	به مقدار لازم
کالباس یا ژامبون خرد شده	200 گرم

طرز تهیه لازانیا با سوسیس

ابتدا کالباس را به صورت نواری و سوسیس را به صورت نگینی خرد کنید. سوسیس ها را در یک تابه سرخ کنید. همچنین، ورقه های لازانیا را حدود 7 دقیقه داخل آب جوش، روغن و نمک بجوشانید و سپس آبکش کنید.

یک ظرف مناسب که ارتفاع دارد را انتخاب کنید و کف آن را روغن بریزید. لایه های لازانیا را کنار هم بچینید و سپس کالباس و سوسیس را به همراه مواد دیگری که دوست دارید، مثل قارچ اضافه کنید. سپس مقداری سس روی مواد می ریزیم و مقداری هم پنیر پیتزا اضافه می کنیم.

این کار را لایه لایه انجام می دهیم، یک لایه لازانیا، یک لایه مواد و به همین ترتیب تا جایی که ظرف پر شود ادامه می دهیم. در لایه آخر می توانید زیتون، ذرت بخارپز شده و سس گوجه فرنگی به همراه پنیر پیتزای زیاد بریزید. در نهایت ظرف را داخل فری که با دمای 180 درجه کرم شده به مدت 45 دقیقه قرار دهید.

خوراک سوسیس رژیمی

شاید برایتان جالب باشد که شما می توانید با سوسیس غذای رژیمی درست کنید. برای تهیه خوراک رژیمی باید مواد زیر را تهیه کنید.

مواد لازم	مقدار لازم
سوسیس شکاری	4 عدد
فلفل دلمه ای	2 عدد
گوجه فرنگی	3 عدد
پیاز	1 عدد
سیر	3 حبه
تخم مرغ	1 عدد
رب گوجه فرنگی	یک قاشق غذاخوری

طرز تهیه خوراک سوسیس رژیمی

ابتدا باید پیاز را به صورت خلالی خرد کنید و سپس در یک تابه روغن بریزید و پیازها را تفت دهید. سپس سیر را پوره کنید و به پیاز اضافه کنید.فلفل دلمه ای را خلالی خرد کنید و سپس به این مخلوط اضافه کنید و تفت دهید.

گوجه ها را رنده و به مواد اضافه کنید. بعد از اینکه آب گوجه کشیده شد، رب گوجه را اضافه کنید و تفت دهید. بعد از اینکه رب کمی سرخ شد و رنگ باز کرد مقداری آب به آن اضافه کنید.

در مرحله بعدی باید سوسیس ها را در یک تابه جداگانه گریل کنید و به خوراک اضافه کنید. وقتی آب سس مرحله قبل کمی غلیظ شد، می توانید ادویه های دلخواه را به آن اضافه کنید و سپس تابه را از روی گاز بردارید.

در مرحله بعدی باید نیمرو را آماده کنید و در نهایت نیمرو را نیز به خوراک اضافه کنید. به این ترتیب خوراک رژیمی با سوسیس شما آماده است.

غذا با سوسیس و سیب زمینی

این غذا جزو محبوب ترین غذاهای ترکیه نیز می باشد. با مطالعه مقاله لیست غذاهای ترکیه می توانید برای تنوع غذایی، خیلی راحت غذاهای ترکیه را در خانه درست کنید.

اگر فقط سوسیس و سیب زمینی دارید می توانید غذاهایی مثل پاکوره سیب زمینی و خوراک سوسیس و قارچ و سیب زمینی را درست کنید. طرز تهیه این دو غذا در قسمت های بالاتر این مطلب قرار داده شده است.

حتی شما می توانید غذای خیلی ساده تر هم درست کنید. مثلا سیب زمینی و سوسیس را جداگانه سرخ کنید و باهم ترکیب کنید. این غذای ساده را می توانید به عنوان ناهار، شام یا حتی صبحانه میل کنید.

غذا با سوسیس و پنیر پیتزا و سیب زمینی

خیلی از مردم سوال می پرسند که با سوسیس و پنیر پیتزا چی درست کنم؟ اید بگوییم که با پنیرپیتزا و سوسیس می توانید غذاهای خیلی متنوعی درست کنید، اما لازانیا جزو خوشمزه ترین غذاها با سوسیس و سیب زمینی محسوب می شود.

آموزش مرحله به مرحله پخت لازانیا با سوسیس و سیب زمینی و پنیر پیتزا در قسمت های بالاتر همین مطلب قرار داده شده است.

غذا با سوسیس و سیب زمینی و گوجه

بهترین غذاها با سوسیس و سیب زمینی گوجه، املت سوسیس و سوسیس بندری می باشد که می توانید مرحله به مرحله طبق دستورپخت هایی که در قسمت های بالاتر قرار داده ایم این دو غذای خوشمزه را درست کنید.

جمع بندی

اگر زمان کافی برای آشپزی ندارید و می خواهید یک غذای خوشمزه در خانه درست کنید می توانید از سوسیس برای تهیه غذاهای تنوع استفاده کنید.

شما می توانید سوسیس را به همراه مواد غذایی مختلف مثل تخم مرغ، سیب زمینی، گوجه، پنیر پیتزا و… درست کنید.

در این مطلب تلاش کردیم تحت نظر بهترین مربیان آشپزی، بیش از 10 مدل دستورپخت غذا با سوسیس را مرحله به مرحله برای شما عزیزان قرار دهیم.

اگر غذاهای بیشتری با سوسیس می شناسید خوشحال می شویم در بخش دیدگاه های همین صفحه برای ما بنویسید.

سوالات متداول