کیک هویج یکی از این دست دسرهایی است که به دلیل ترکیب عجیب و دلچسبش مورد توجه خاصی قرار گرفته است. این کیک، با اضافه کردن هویج به ترکیب ساده ی مواد اصلی کیک، علاوه بر ایجاد طعمی متفاوت و خاص، ارزش غذایی بالایی نیز دارد. در این مقاله طرز تهیه کیک هویج و فیلم طرز تهیه کیک هویج ساده را می توانید مشاهده کنید.
فیلم طرز تهیه کیک هویج
آنچه در این پست می خوانید :
طرز تهیه کیک هویج با شیر
رنگ نارنجی که هویج به کیک می دهد، آن را به یک دسر زیبا و جذاب تبدیل می کند. علاوه بر این، معمولا با پودر شکر یا خامه پوشانده می شود که به زیبایی کیک افزوده و تجربه ی مزه ای لذت بخش را برای علاقمندان به دسرهای خامه ای فراهم می کند.
مواد لازم:
- ۳ عدد هویج (پوست کنده و رنده شده)
- ۳ عدد تخم مرغ
- ۱ پیمانه شیر
- ۲ پیمانه آرد
- ۱ پیمانه شکر
- ۱/۲ پیمانه روغن
- ۱ قاشق چای خوری وانیل
- ۱ قاشق چای خوری پودر دارچین
- ۱ قاشق چای خوری پودر کاکائو
- ۱/۲ قاشق چای خوری بیکینگ پودر
- نمک به میزان لازم
طرز تهیه کیک هویج ساده بدون گردو:
ابتدا هویج ها را رنده کرده و در یک کاسه بریزید. تخم مرغ، شیر و روغن را به هویج های رنده شده اضافه کنید و همه را با هم مخلوط کنید. در یک کاسه جداگانه، آرد، شکر، پودر دارچین، کاکائو، بیکینگ پودر و نمک را با هم مخلوط کنید.
مرحله بعد، مخلوط خشک را به مواد مایع اضافه کنید و همه را با هم مخلوط کنید تا یک خمیر یکنواخت بدست آید. قالب کیک را با روغن چرب کنید و خمیر را در آن بریزید. کیک را در فر گرم کرده به مدت حدود ۴۵-۵۵ دقیقه در دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد بگذارید تا بپزد.
بهتر است که کیک را بعد از پختن کاملا خنک کنید و سپس می توانید آن را با تزئینات مختلف مانند خامه، شکلات یا مغزهای خشک تزئین کنید.
پیشنهاد ویژه: اگر به دنبال بهترین دوره آموزش کیک پزی فنی حرفه ای با دریافت مدرک بین المللی هستید، پیشنهاد می کنیم دوره آموزش کیک پزی آریا تهران را از دست ندهید.
طرز تهیه کیک هویج خیس
کیک هویچ خیس یک کیک محبوب است که اصلی ترین ویژگی آن از خیس کردن در شیر یا شکلات است. این کیک اغلب با لایه های مختلف مانند کرم یا میوه های تازه تهیه می شود و سپس درون شیر یا شکلات غلیظ فرو می رود تا طعم و مزه ی مختلف با هم ترکیب شوند. مواد لازم برای تهیه کیک هویج خیس عبارتند از:
- ۲ تا ۳ عدد هویج
- ۳ عدد تخم مرغ
- یک و نیم لیوان آرد گندم سفید
- یک و نیم قاشق چای خوری پودر کاکائو
- نصف قاشق چای خوری پودر دارچین
- یک قاشق چای خوری پودر خامه ای
- یک و نیم قاشق چای خوری وانیل
- یک لیوان شکر
- یک فنجان روغن
- نصف لیوان پسته یا گردو خرد شده
- نصف قاشق چای خوری نمک
- یک قاشق چایخوری بیکینگ پودر
- نصف قاشق چایخوری بیکینگ سودا
طرز تهیه کیک هویج خیس:
ابتدا هویج ها را شسته و رنده کنید. در یک کاسه، تخم مرغ ها را با شکر و وانیل خوب مخلوط کنید تا مخمر شود. به مخلوط تخم مرغ، روغن را اضافه کنید و مخلوط کنید.
سپس هویج رنده شده را به مواد مایه ای اضافه کنید و همه را با هم مخلوط کنید. در کاسه ای جداگانه، آرد، پودر کاکائو، دارچین، پودر خامه ای، بیکینگ پودر، بیکینگ سودا، پسته یا گردو و نمک را مخلوط کنید.
سپس مواد خشک را به مواد مایه ای اضافه کرده و باز هم مخلوط کنید تا همگام شوند. قالب کیک را چرب کنید و مخلوط کیک را در آن بریزید. کیک را در فر گرم شده به دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد قرار دهید و حدودا ۴۵ تا ۵۰ دقیقه بگذارید بپزد. پس از آماده شدن کامل کیک، آن را از قالب خارج کرده و به دلخواه تزیین کنید و لذت ببرید. در ادامه طرز تهیه کیک هویج و دارچین و طرز تهیه کیک هویج و گردو می توانید مشاهده کنید.
پیشنهاد ویژه: مجتمع فنی حرفه ای آریا تهران برگزار کننده بهترین دوره های آموزش شیرینی پزی با مدرک بین المللی فنی حرفه ای می باشد که با حضور اساتید برتر آشپزی و شیرینی پزی ارائه می گردد. جهت شرکت در دوره های ویژه بازار کار شیرینی پزی آریا تهران، به صفحه کلاس شیرینی پزی مراجعه کنید.
طرز تهیه کیک هویج بدون شیر
برای طرز تهیه کیک هویج اسفنجی به ترتیب مراحلی که در زیر توضیح دادیم را انجام دهید. مواد لازم برای طرز تهیه کیک اسفنجی هویج و دارچین عبارتند از:
- ۲ لیوان آرد سفید
- ۴ عدد تخم مرغ
- ۱ لیوان روغن مایع
- ۱ لیوان شکر
- ۱/۲ قاشق چای خوری وانیل
- ۱ لیوان هویچ خام رنده شده
- ۱ قاشق مربا خوری بیکینگ پودر
- ۱ قاشق مربا خوری دارچین
- ۶ عدد گردو خرد شده
طرز تهیه کیک هویج گردو و دارچین:
برای تهیه کیک هویچ بدون شیر ابتدا باید مواد را در دمای محیط بگذارید. فر را در دمای ۱۸۰ درجه تنظیم کنید تا به خوبی گرم شود. سپس تخم مرغ ها را به همراه شکر و وانیل به مدت ۵ دقیقه خوب هم بزنید تا کرمی رنگ شود.
در این مرحله باید هویچ هایی که رنده کردید را اضافه کنید و با همزن برقی خوب هم بزنید. در یک ظرف دیگر آرد، دارچین و بیکینگ پودر را با هم مخلوط کنید و آن ها را الک کنید. بعد از اینکه به خوبی الک کردید به آرامی به مواد اضافه کنید و هم بزنید. سپس گردو هایی که خرد کردید را به همراه ۱ قاشق غذا خوری آرد به مواد اضافه نمایید.
قالبی که می خواهید داخل آن کیک بپزید را با روغن چرب کنید و مواد را داخل آن بریزید. سپس قالب را در فری که از قبل گرم کرده بودید قرار دهید و بگذارید به مدت ۴۵ دقیقه در دمای ۱۸۰ درجه بپزد. در ادامه طرز تهیه کیک هویج ساده بدون گردو و طرز تهیه کیک هویج تو قابلمه را می توانید مشاهده کنید.
طرز تهیه کیک هویج بدون فر
مواد لازم برای طرز تهیه کیک هویج خانگی بدون فر:
- ۲ عدد هویج
- ۲ عدد تخم مرغ
- یک فنجان آرد
- یک و نیم قاشق چای خوری پودر کاکائو
- یک قاشق چای خوری وانیل
- یک سوم فنجان روغن نباتی
- یک سوم فنجان شکر
- نصف قاشق چای خوری پودر دارچین
- نمک به مقدار لازم
طرز تهیه کیک هویج بدون گردو:
ابتدا هویج ها را رنده کنید تا یک فنجان هویج رنده شده بدست آید. در یک کاسه، تخم مرغ، شکر، وانیل، روغن و هویج رنده شده را با هم مخلوط کنید تا یک مایه تشکیل شود. سپس آرد، پودر کاکائو، پودر دارچین و نمک را به مخلوط اضافه کنید و مواد را به دقت هم بزنید تا یک خمیر یکنواخت به دست بیاید.
قالب را با روغن چرب کنید یا از کاغذ پخت استفاده کنید و خمیر را در آن بریزید. کیک را درون قابلمه ای بزرگ روی شعله ملایم بگذارید. درب قابلمه را ببندید و کیک را برای حدود ۴۵-۵۵ دقیقه درون قابلمه بپزید.
بعد از پخت کیک، از قابلمه بیرون بیاورید. کیک آماده سرو است. اگر دوست دارید، می توانید با پسته یا گردو تزئین کنید. سپس کیک را برش داده و لذت ببرید. در ادامه آموزش طرز تهیه کیک هویج با گردو امریکایی را برای شما قرار داده ایم.
پیشنهاد ویژه: آموزش کیک های کافی شاپی را در بهترین آموزشگاه کیک و شیرینی پزی تهران تجربه کنید. اگر می خواهید صفر تا صد تهیه کیک های کافی شاپی را یاد بگیرید، دوره آموزش کیک های کافی شاپی، بهترین دوره برای شروع این کار است. همچنین با مراجعه به صفحه آموزش تهیه کیک دو رنگ، می توانید مراحل تهیه این کیک خوشمزه و زیبا را یاد بگیرید.
طرز تهیه کیک هویج امریکایی
مواد لازم برای طرز تهیه کیک هویج اسان عبارتند از:
- ۲ پیمانه آرد
- ۲ پیمانه شکر
- ۲ قاشق چای خوری سدر
- نصف قاشق چای خوری نمک
- ۳ عدد هویج رنده شده
- ۴ عدد تخم مرغ
- یک پیمانه روغن
- یک قاشق چای خوری وانیل
- نصف پیمانه پسته یا گردو خرد شده
- پوست پرتقال یا لیمو برای تزئین (اختیاری)
طرز تهیه کیک هویج انگلیسی:
ابتدا فر را به دمای ۱۷۵ درجه سانتی گراد گرم کنید و قالب کیک را چرب کنید یا با کاغذ آشپزی بپوشانید. در یک کاسه، آرد، شکر، سدر و نمک را با هم مخلوط کنید. هویج را رنده کرده و به مواد اضافه کنید.
تخم مرغ، روغن و وانیل را به مواد و هویج اضافه کرده و همه را با هم مخلوط کنید تا ترکیب یکدست شود. پسته یا گردو را به ترکیب اضافه کرده و همه را با هم مخلوط کنید.
مخلوط را در قالب کیک ریخته و به مدت ۴۵ تا ۵۵ دقیقه در فر قرار دهید. کیک را از فر خارج کرده و در قالب حدودا ۱۰ دقیقه خنک شود، سپس آن را از قالب خارج کرده و روی آن پوست پرتقال یا لیمو را تزئین کنید. برای آموزش کیک هویج و گردو در ادامه با ما همراه باشید.
طرز تهیه کیک هویج و گردو با شیر
مواد لازم:
- ۲ عدد هویج رنده شده
- ۳ عدد تخم مرغ
- ۱ پیمانه شیر
- ۲/۳ پیمانه روغن
- ۲/۳ پیمانه گردو خرد شده
- ۱/۲ پیمانه قند
- ۱/۲ پیمانه شکر قهوه ای
- ۲ پیمانه آرد گندم سفید
- ۱/۲ پیمانه آرد زیره
- ۱/۲ قاشق چای خوری پودرکاکائو
- ۲ قاشق چای خوری پودرکیک
- ۱/۲ قاشق چای خوری نمک
- ۱ قاشق چای خوری وانیل
طرز تهیه:
ابتدا فر را به دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد گرم کنید و قالب کیک را چرب کنید یا با کاغذ بپوشانید. هویج را رنده کنید و در یک کاسه بزرگ بگذارید. سپس تخم مرغ، شیر، روغن، گردو خرد شده، قند و شکر قهوه ای را به هویج اضافه کرده و همه را با هم مخلوط کنید.
آرد سفید، آرد زیره، پودرکاکائو، نمک و وانیل را به مواد مایه ای اضافه کرده و مواد را باز هم مخلوط کنید تا یک خمیر یکنواخت بدست آید. خمیر را در قالب کیک ریخته و به مدت ۴۵ تا ۵۵ دقیقه در فر می پزید. پس از پخته شدن، کیک را از فر بیرون بیاورید و بگذارید که کاملا سرد شود قبل از اینکه از قالب خارج کنید.
اگر می خواهید بدانید طرز تهیه کیک سیب بدون فر چگونه است، به صفحه کیک سیب و گردو با شیر مراجعه کنید. در مقاله طرز تهیه کیک شکلاتی ساده برای ۴ نفر نحوه درست کردن انواع کیک های شکلاتی را نیز بیاموزید.
جمع بندی
در این مقاله طرز تهیه کیک هویج برای ۱۰ نفر، طرز تهیه کیک هویج با ماست، طرز تهیه کیک هویج با شیره انگور، طرز تهیه کیک هویج برای دو نفر و طرز تهیه کیک هویج پف دار را برای شما توضیح دادیم. اگر درباره طرز تهیه کیک هویج بدون تخم مرغ، طرز تهیه کیک هویج پاپیون و طرز تهیه کیک هویج پرتقال سوالی دارید در قسمت نظرات آن را مطح کنید.
با مراجعه به صفحه انواع کیکهای عصرانه می توانید تمام مقالات مرتبط با تهیه انواع کیک ها را مشاهده کنید.
سوالات متداول
ابتدا هویج ها را رنده کرده و در یک کاسه بریزید. تخم مرغ، شیر و روغن را به هویج های رنده شده اضافه کنید و همه را با هم مخلوط کنید. در یک کاسه جداگانه، آرد، شکر، پودر دارچین، کاکائو، بیکینگ پودر و نمک را با هم مخلوط کنید. در این مقاله آموزش کیک هویج را می توانید به همراه فیلم طرز تهیه کیک هویج ساده می توانید مشاهده کنید.
برای تهیه کیک هویج با استفاده از روغن جامد، ابتدا هویج ها را رنده کرده و در ظرفی قرار دهید. سپس تخم مرغ، شکر و روغن را با هم مخلوط کرده و مواد خشک مانند آرد، وانیل، کاکائو، دارچین و نمک را اضافه کرده، تا مخلوط یکنواخت شود. سپس هویج های رنده شده را به این مخلوط اضافه کرده و مجددا همه مواد را با هم مخلوط کنید. مخلوط را در قالب کیک ریخته و در فر گرم شده به مدت حدود ۴۵ تا ۵۰ دقیقه پخته و پس از خنک شدن، با کاکائو پودری یا تزیینات دلخواه آن را تزیین کنید.
طرز تهیه کیک هویج خانگی با شیر را می توانید به صورت کامل و گام به گام در مقاله بخوانید.
یکاری کن هیچکسی متوجه نشه واگعیه یا کیکه!
دوره کیک ساز ترساز با ارائه مدرک فنی و حرفه ای
فقط با 3,800,000 تومان
برای دریافت اطلاعات بیشتر فرم زیر را پر کرده و یا با شماره های آموزشگاه آریا تهران تماس بگیرد. ۰۲۱۶۶۹۱۹۶۳۴ الی ۷
یکاری کن هیچکسی متوجه نشه واگعیه یا کیکه!
دوره کیک ساز ترساز با ارائه مدرک فنی و حرفه ای
فقط با 3,800,000 تومان
برای دریافت اطلاعات بیشتر فرم زیر را پر کرده و یا با شماره های آموزشگاه آریا تهران تماس بگیرد. ۰۲۱۶۶۹۱۹۶۳۴ الی ۷
در آشپزخانه، هنرمند کیک کافی شاپی شو.
دوره کیک کافی شاپی با ارائه مدرک فنی و حرفه ای
فقط با 3,200,000 تومان
برای دریافت اطلاعات بیشتر فرم زیر را پر کرده و یا با شماره های آموزشگاه آریا تهران تماس بگیرد. ۰۲۱۶۶۹۱۹۶۳۴ الی ۷
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.