کتاب ترساز
معرفی کتاب کتاب ترساز کتاب ترساز در مجتمع فنی آریا تهران شامل صفر تا صد نکات و ترفند های مهم در رابطه با پخت و تهیه انواع کیک های اسفنجی و بیش از ۱۵ مدل شیرینی تر می باشد. سرفصل های ذکر شده در این کتاب شامل: ناشر: انتشارات نقش آفرینان طنین بابکان نویسنده: اعظم […]
490,000 تومان
- تخفیف های ویژه
- شهریه اقساطی
- هدایای ویژه
در کنار شما هستیم
معرفی کتاب
معرفی کتاب
کتاب ترساز
کتاب ترساز در مجتمع فنی آریا تهران شامل صفر تا صد نکات و ترفند های مهم در رابطه با پخت و تهیه انواع کیک های اسفنجی و بیش از ۱۵ مدل شیرینی تر می باشد.
سرفصل های ذکر شده در این کتاب شامل:
- فصل اول: برش شیرینی تر وانواع آن
- فصل دوم: کپسول کردن برش های شیرینی تر
- فصل سوم: آماده سازی میوه ها وچیدمان روی شیرینی
- فصل چهارم: تزیین باخامه
- فصل پنجم: تزیین با ژله
- فصل ششم: تزیین با کرم
- فصل هفتم: تزیین باشکلات
- فصل هشتم: انتقال و چیدمان شیرینی در دیس های مربوطه
- فصل نهم: آماده سازی شیرینی ناپلئونی
- فصل دهم: آماده سازی نهایی نان اکلر ولطیفه
- فصل یازدهم: آماده سازی رولت و برش آن
ناشر: انتشارات نقش آفرینان طنین بابکان
نویسنده: اعظم گلزارمنش
تعداد صفحات: ۲۱۰ صفحه
توضیحات تکمیلی
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.