سعید جدیدی
استاد سعید جدیدی، Head Baker و مدرس تخصصی نانوایی، با بیش از ۱۰ سال تجربه عملی در محیط های واقعی کارگاهی و نانوایی های اصفهان و تهران فعالیت دارند.
ایشان تجربه کار با تجهیزات صنعتی مانند فرهای گردان و دک و میکسر های اسپیرال را داشته و در تهیه انواع نان های حجیم، خمیر ترش و لایه ای مهارت تخصصی دارند.
استاد جدیدی با تکیه بر تجربه سال ها کار عملی و آزمون و خطا، تکنیک های حرفه ای نانوایی، کنترل تخمیر و نکات موثر بر بافت و طعم نان را به صورت کاربردی و پروژه محور آموزش می دهند.
بازگشت به لیست مدرسین ↪
